IV. BIBLIOGRAPHIE. 



Hygiène des animaux domestiques, par H. Boucher, chef 

 des travaux d'hygiène et de zootechnie à l'École vétérinaire de 

 Lyon. Introduction par Ch. Cornevin, professeur d'hygiène et de 

 zootechnie à l'École vétérinaire de Lyon. 1 vol. in-16 de 504 pages, 

 avec 70 figures. Cart. 5 fr. — Librairie J.-B. Baillière et fils, 19, rue 

 Haulefeuille, Paris. 



On trouvera dans ce volume, sous une forme concise mais claire, des 

 notions précises, conformes aux acquisitions les plus re'cenles de la 

 science, sur l'hygiène vétérinaire, c'est-à-dire l'étude des moyens pro- 

 pres à assurer la conservation de la santé' des animaux, et à les pré- 

 server des maladies susceptibles de leur faire perdre de la valeur. 



Dans une première partie M. Boucher e'tudie le sol, l'eau, l'atmos- 

 phère et les climats. A propos du sol, il passe en revue ses propriéte's 

 physiques et chimiques, sa constitution minéralogique, ses revête- 

 ments, puis son assainissement et son amélioration par la culture, le 

 drainage, l'exhaussement, les irrigations. A propos de l'eau il e'tudie 

 les conditions de potabilité des eaux, leur correction, leur conservation 

 et leur examen physique, chimique et bactériologique. 



L'atmosphère est étudiée au point de vue de sa constitution, de ses 

 propriétés physiques et de ses altérations. Les différents climats sont 

 passe's en revue, spécialement les climats régionaux fiançais. La ques- 

 tion de l'acclimatation et de l'acclimatement termine cette première 

 partie. 



La deuxième partie est consacrée aux habitations, aux harnais, aux 

 soins de toilette et à l'alimentation. 



Après un chapitre de considérations générales sur la construction 

 des habitations, M. Boucher passe en revue les écuries, les étables, les 

 bergeries, chèvreries, porcheries et chenils et les logements des ani- 

 maux de basse-cour. Vient ensuite l'étude des litières et fumiers, puis 

 celle du nettoiement et de la désinfection des écuries et étables. 



Les harnais sont étudiés comme vêlements, comme moyen de con- 

 tention et comme harnachements de travail. Les soins de toilette com- 

 prennent le pansage, le tondage, les bains, les frictions, onctions et 

 massage. 



La question de l'alimentation, la plus importante de toutes, ne com- 

 prend pas moins de 200 page-. M. Boucher passe successivement en 

 revue les divers aliments d'origine végétale, puis d'origine animale et 

 étudie leur composition et leur digestibilité Puis il pas-e à leur pré- 

 paration (assaisonnement, nettoyage, division, cuisson, etc. à leusr 

 térations et sophistication, puis à leur conservation. 



