l'oO REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUEES. 



goureiise, qui écarte toute considération générale ^ur l'ali- 

 mentation « suivant les espèces, les races et les climats » (1). 



Les observations suivantes s'y appliquent plutôt : 



« Quelle que soit la région que l'homme est appelé à liaM- 

 » ter en dehors de celle où il est né, où il s'est constitué, il 

 » n'3' vivra facilement qu'autant qu'il y trouvera dans l'ali- 

 >> mentation les éléments de son organisation dans la mesure 

 » exacte qui l'a laite. 



» Là où il les trouvera en plus grande proportion, l'assimi- 

 » lation ne s'en produira en lui que dans la mesure nécessaire 

 » à la réparation des pertes de son économie et il vivra. 



» Là où il les trouvera moindres, la réparation de ces 

 » pertes sera incomplète et des désordres de toute nature se 

 » produiront, menaçant son existence. 



» Dans le cas qui m'occupe, le système osseux en est le 

 » siège ; j'en ai démontré la cause initiale. 



» Cela revient à dire que tout être vivra, quelque part que 

 » ce soit, s'il y trouve les éléments d'entretien de son orga- 

 » nisation première. 



» Les conditions climatériques sont au second plan pour la 

 » continuation de son existence. 



» Si cette assertion est juste, elle montre l'indication d'ob- 

 » servations et de mesures prophylactiques d'un ordre par- 

 » ticulier 



> Il est probable que si des analyses sérieuses étaient faites 

 » de toutes les substances alimentaires (végétales), des ré- 

 » gions coloniales d'un climat très différent du nôtre, elles 

 » montreraient des raisons de recommandation particulière 

 » pour certaines. 



» Tel végétal, plut(U que tel autre, peut jouir de la propriété 

 » de contenir, en plus grande proportion, un élément consti- 

 » tuant utile à la conservation des étrangers (2). » 



Tous les végétaux, en Cochinchine, manquent d'an élément 

 indispensable, que le chaulage des terrains de culture doit 

 leur donner. 



Arcachon, le 25 mars 18â0. 



(1) Observation produite dans la séance du o lévrier de la première section, 

 no du 20 mars 1889. 



(2) Les alinéas guillemetés ci-dessus sont puisés dans les Considérations 

 d'ensemble du travail qui a paru dans le Recueil de Me'decine Yélénnaire en 1882, 

 sa rédaction datant de 1870. 



