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» Ces analyses démontrent combien les cendres du foin de 

 » Saïgon sont pauvres en substance calcaire comparées aux 

 » cendres des foins dont les analyses sont données ici. 



ANALYSE DES RÉSIDUS DU RIZ DE SAIGON. 



« Ce riz n'est point décortiqué ; après la combustion, 11 

 » laisse 4,28 "/o de cendres dont voici la composition : 



Résidu insoluble dan- les acides 74.10 



Chlore 4 gg 



Acide sulfurique 1 . 22 



Acide phosphorique 1,06 



Acide carbonique 3.92 



Gliaux 1 25 



Magne'sie 1 gg 



Oxyde de fer et albumine traces 



Potasse et soude 12. 10 



Cliari)on traces 



100.22 



» Nous n'avons pu trouver d'analyse de riz non décor- 

 » tiqué pour mettre en regard de cette analyse, ce qui n'em- 

 » pèche pas de faire ressortir la très faible quantité de chaux 

 » contenue dans ces cendres. » 



Les analyses ci-dessus ont été faites en 1869, par M. Ter- 

 reil, aide- naturaliste et chef des travaux chimiques au Mu- 

 séum d'histoire naturelle de Paris. 



Les matériaux en avaient été rapportés de Cochinchine 

 comme éléments de démonstration. Celle-ci a été pleinement 

 faite par les analyses . 



A l'appui de l'indication du chaulage intense des terrains 

 livrés à la culture maraîchère, la reproduction du tableau 

 suivant présente un réel intérêt. 



