78 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



jour, croyant de ne pouvoir s'approvisionner en qualités 

 supérieures, les commissionnaires le laissèrent voir, ce que 

 les Chinois s'empressèrent de mettre à profit en élevant 

 les prix jusqu'à 12-20 roubles métalliques par « picul » 

 (145 livres russes). En résumé, eu égard à leur qualité, les 

 Thés supérieurs furent payés 15 7o plus cher qu'en 1889. Le 

 marché comprenait 869,336 demi- caisses, 165,592 demi- 

 caisses de plus qu'en 1889. Les prix des meilleurs Thés de la 

 deuxième récolte ne furent point inférieurs à ceux de 1889; 

 les Thés des qualités moyennes et inférieures furent vendus 

 30 % meilleur marché, mais leur qualité laissait fort à dé- 

 sirer ; il y en avait 78,000 caisses en tout, sur le marché. Les 

 Thés de la troisième récolte (20,956 caisses] étaient achetés à 

 des prix fort bas, et ils étaient supérieurs à ceux de la saison 

 précédente. En général, la saison de 1890 se caractérisait par 

 l'absence presque complète des Thés brûlés ou à l'odeur de 

 brillé, quelques ballots de Thé ainsi altéré perdirent, par la 

 suite, ce fumet désagréable, mais, d'autre part, leur arôme, 

 très pur au début, s'altérait et s'éventait même, plus tard. 

 Cela -fut attribué à l'hiver trop clément, sans pluies de 

 1889-90. 



Continuons maintenant Tétude du marché de Khan-koou 

 spécialement. D'une façon générale, on doit remarquer que 

 l'olfre diminue sensiblement depuis ces dernières années. En 

 voici quelques exemples : en 1886, il y eut sur le marché 

 1,316,234 demi-caisses (une demi-caisse contient 60 à 65 

 livres russes) ; en 1887, 1,272,659; en 1888, 1,128,172; en 

 1889, 1,106,817, et en 1890,968,409 seulement. En dehors 

 d'autres raisons, cette diminution de la culture tient surtout 

 à l'énorme production des Thés du Ceylan et des Indes qui 

 ont envahi le marché anglais. En 1890, 819,019 demi-caisses 

 furent vendues à Khan-koou aux Russes et aux autres 

 étrangers (le Thé invendu fut réexpédié à Chang-haï) ; de ce 

 nombre, 544,019 demi-caisses furent acquises pour le compte 

 des commerçants russes et 275,000 seulement pour l'Angle- 

 terre et l'Amérique. Comparés à la saison de 1889, ces chiffres 

 sont en progrès de 55,619 demi-caisses pour la Russie et en 

 diminution de 92,490 demi-caisses pour l'Angleterre et l'Amé- 

 rique. Parmi les maisons russes MM. Tokamakoff, Molotkotf, 

 Moltchanofl" et Petchatnotf sont les acheteurs les plus im- 

 portants (135,000 demi-caisses, chaque maison). La plus 



