LA PECHE DE LA SARDINE D'ESTHONIE 



A RÉ VAL ET AU PORT-BALTIQUE 

 Par m. VIENKOFF. 



Ce sont principalement les « Ostasches », les originaires 

 de la ville d'Ostasclikoff, gonvernement de Tver, qui vien- 

 nent se livrer à la pèche de la Sardine à Ré val ; cependant, 

 un certain nombre d'habitants de Réval s'en occupent égale- 

 ment. Ils peuplent un quartier particulier de la ville, situé 

 sur la plage, et que les Estes appellent « Kala randa », c'est- 

 à-dire halle au poisson, et les Allemands — Fischgraben 

 « fosse à poisson »; la côte, par ses pentes abruptes, semble, 

 en effet, justifier ce nom de « fosse ». C'est dans ce quartier 

 que les paysans des environs apportent leur pèche et les in- 

 dustriels du lac Tschoudskoë leurs marchandises salées et fu- 

 mées. La halle au poisson est aussi un centre du commerce 

 de tous les accessoires de pèche, depuis les gants de peau pour 

 tirer le filet de l'eau, jusqu'aux bateaux et filets de pêche. 



Tous ces objets sont fabriqués par les artisans de Tver et 

 sont apportés à Réval par les pécheurs d'Ostasclikoff qui se 

 font de beaux bénéfices en les revendant sur place. 



Le filet vaut 200-220 roubles, le même avec deux canots à 

 rames, les ancres, les câbles et le kaftan de peau est payé 

 400 roubles environ. Les canots servent huit à dix ans, le 

 kaftan est usé en "cinq-sept ans, les câbles en trois ans; quant 

 aux filets, ils doivent être renouvelés tous les ans; les vieux 

 sont revendus à des paysans pour des prix variant de 30 à 

 80 roubles, suivant l'état et la qualité. La pêche de la Sardine 

 d'Esthonie commence au début du printemps et se poursuit 

 jusqu'à la fin de l'automne ; la Sardine prise pendant l'été et 

 le printemps est maigre et petite et, par suite, est moins pri- 

 sée que celle d'automne, qui est grosse et grasse et sert à des 

 préparations de choix. La Sardine précoce se vend au même 

 prix que la Sardelle, et est achetée en grande quantité par 

 des paysans estes qui la salent pour leur consommation 

 ménagère de l'hiver. 



Une mesure « kilmat » tenant un demi-tchétvérik (1 tchétvé- 



