CHRONIQUE DES COLONIES ET DES PAYS D'OUTRE-MER. 191 



Culture du Café aux Philippines. 



Le Cafë est cultivé aux Philippines par des Indiens, sous la direc- 

 tion d'Européens ou de Métis et il est probable que sa bonne qualité' 

 est due à l'exclusion des ouvriers chinois. On peut se demander ce 

 que serait cette qualité si l'on y apportait les soins qu'y prodiguent 

 les planteurs en d'autres colonies. C'est-à-dire que, contrairement à ce 

 qui se fait aux Philippines, on cueille le fruit lorsqu'il est bien mûr 

 et on le fait sécher h l'air bien sec. 



En 1S50, la production était de 20,000 quintaux; en 1870, elle dé- 

 passait plus de 80,000 piculs dont 75,000 furent exportés. 



L'année 1891, cette production était de 120,000 piculs; dans ce 

 chiffre la province de Batangas seule figure pour 85,496 piculs. 



Le prix moyen est de 20 piastres le picul (1 picul = 62 1/4 kilogr.). 

 Ce prix varie beaucoup d'une année à l'autre ; en .1891 il e'tait de 

 37 piastres et l'année d'avant de 10 à J4 piastres. On estime que les 

 bénéfices des planteurs de Café s'élevaient à la somme de 2,400,000 

 piastres. 



Des 120,000 piculs en 1891, 45,000 ont été exportes presque exclu- 

 sivement en Espagne. En 1890, l'exportation était de 75,000 piculs. 

 C'est une source très riche de revenus. Et pourtant la culture se fait 

 avec peu de soins. On en ressent les effets en beaucoup d'endroits. 

 11 est à craindre que, dans ces conditions, on ne puisse combattre 

 la concurrence des pays de l'Amérique du Sud, où l'on cultive le 

 Café' avec un soin extrême. 



De plus, la plante souffre depuis quelques années d'un insecte 

 qui ronge les branches et les feuilles et n'épargne pas les fèves. Un 

 grand nombre de plantations ont été ainsi détruites et l'on n'a pris 

 aucune mesure contre cet animal, qui gagne du terrain tous les jours. 

 Les provinces de Batangas, Laguna et Tayabas, où l'on cultive le plus 

 de Café, sont contaminées. 



C'est ici que l'on peut se rendre compte du peu de soins des indi- 

 gènes, qui ne s'inquiètent pas le moins du monde de cet olat de choses. 



D' M. d'EsTREY. 



