194 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



surtout en Afrique et en Asie ; ce sont, en effet, des oiseaux 

 des steppes. Leur genre de vie rappelle celui des Gallinacés ; 

 ces oiseaux se nourrissent en Europe, surtout de matières 

 végétales, les jeunes ne mangent que des insectes et périssent 

 quand ils n'en trouvent pas. Les observations faites par Ho- 

 lub au Cap établissent que les Sauterelles, les mille-pieds, 

 les reptiles sont leur principale nourriture l'été, et durant 

 l'hiver les termites et les reptiles. 



Malgré les services que ces oiseaux rendent aux agricul- 

 teurs, l'excellence de leur chair les fait détruire par les 

 Boers qui les vendent sur le marché des exploitations dia- 

 mantifères depuis 10 schelling (12 fr. 50) jusqu'à une livre 

 (25 francs). Parmi les Otidés, diverses variétés pourraient 

 être domestiquées en Algérie. 



TV. L'Outarde barbue {Otis tarda]. — Cette espèce, au- 

 trefois très répandue dans les plaines de l'Europe, se trouve 

 encore dans le sud de la Suède et au centre de la Russie, 

 ainsi que dans une grande partie de l'Asie ; en Afrique, elle 

 ne se montre que dans le nord-ouest en très petit nombre, 

 en quelque sorte isolément et seulement en hiver. Elle est 

 assez rare en Allemagne, très rare en France et en Espagne. 

 C'est en Hongrie, dans les steppes de la Russie et dans 

 l'Asie centrale qu'elle est la plus nombreuse. 



L'Outarde barbue recherche les endroits où l'on cultive des 

 céréales, évite les grandes forêts où chaque buisson lui est 

 un obstacle. 



V. La Canepetière {Tetrax campestris). — Cette espèce, 

 plus petite que l'Outarde, est connue en Algérie sous le nom 

 de Poule de Carthage. Elle a les mêmes mœurs que l'Outarde, 

 toutefois, elle n'est pas autant un oiseau de plaine ; elle 

 s'étabht aussi dans la montagne. En Espagne on la trouve 

 surtout dans les vignobles, les plaines ou sur le flanc des 

 montagnes. La Canepetière a un régime à la fois animal et 

 végétal ; cependant elle se nourrit principalement de vers, 

 d'insectes, surtout de Sauterelles, de larves, etc. Dans VOr- 

 nithologie européenne de Degland et L. Gerbe, Paris, 1867, 

 t. II, p. 102, se trouvent d'intéressantes observations sur l'é- 

 levage en captivité de cet oiseau. Nous les recommandons 

 aux futurs éleveurs de Canepetières en Algérie. 



