INSECTES QUI ATTAQUENT LES SUBSTANCES ALIMENTAIRES. 223 



nutes pour être sûr de tuer les œufs du papillon. On ob- 

 tiendra un bon résultat avec le sulfure de carbone, en les 

 empilant dans une caisse en fer blanc ou autre récipient, 

 ayant une fermeture hermétique ; la dose nécessaire est d'un 

 demi-litre par mètre cube, en laissant séjourner les sacs pen- 

 dant une nuit (12 heures). Par prudence, cette manipulation 

 devra être faite sous un hangar à l'air libre, comme il a été 

 dit à la première partie. 



On a préconisé l'emploi d'acide sulfureux et l'étuvage de 

 la farine, pour détruire les chenilles ; ces procédés doivent 

 être prohibés, ils empêchent la panification, en transformant 

 le gluten de la farine. 



Le i')apillon et les locaux infestes. — On ne saurait trop 

 recommander le nettoyage minutieux des moulins, de visiter 

 les angles où les poussières s'accumulent ; de badigeonner les 

 murs des magasins, les piliers de soutien, les plafonds dans 

 toute leur étendue, avec du coaltar additionné d'un peu de 

 pétrole, 5 à 10 % environ ; de laver les parquets avec une 

 forte solution de potasse d'Amérique. De cette façon on dé- 

 truira les chenilles et les papillons cachés dans les fentes et 

 crevasses. Il arrive souvent que les papillons grimpent après 

 les murs pour s'accoupler ; ils se trouveront arrêtés et 

 asphyxiés par le coaltar pétrole. Ce procédé doit être renou- 

 velé lorsque le goudron est sec, ou trop encrassé par les 

 poussières du moulin. 



Il arrive trop souvent que des papillons déposent leurs 

 œufs dans les blutoirs, en ce cas, les jeunes chenilles percent 

 la soie de nombreux trous et causent de réels dégâts ; dès 

 qu'on s'aperroit de la présence des chenilles, il faut nettoyer 

 le blutoir avec soin, le passer à l'eau bouillante, ou, si l'on 

 préfère au sulfure de carbone en vase clos, ou à l'étuve 

 comme il a été dit. 



M. Maurice Girard a préconisé la naphtaline, ou la poudre 

 insecticide de Vicat, projetée sur les toiles pour détruire les 

 chenilles. Ce procédé n'a pas donné le résultat qu'on en atten- 

 dait, les chenilles ont résisté. 



Nos expériences ont démontré que la poudre extrêmement 

 fine (non falsifiée) de fleurs de Pyrèthre du Caucase, produit 

 d'excellents effets contre le papillon et les chenilles. On peut 

 la projeter avec un souffiet (en dose minime), 2 ou 3 grammes 



