INSECTES QUI ATTAQUENT LES SUBSTANCES ALIMENTAIRES. 225 



Pour les légumineuses : fèves, pois, etc., nous avons vu 

 que les dégâts pouvaient être estimés 50 à 70,000,000 de 

 francs ? 



Soit un ensemble de 100 à 140,000,000 de francs. 



Nous ne saurions trop le répéter, nous avons la conviction 

 qu'en appliquant les procédés de destruction que nous avons 

 indiqués, et qui sont basés sur vingt années d'observations 

 et d'expériences pratiques : 



1° On supprimera immédiatement les dégâts causés aux 

 diverses céréales dans les greniers de fermes ; nous espérons 

 Ï8i\oiv prouvé par un exemple. 



2" Qu'il n'y aura plus de pertes, dans les grands entrepôts, 

 si l'on adopte le procède à l'acide sulfureux dans des maga- 

 sins appropriés. 



Qu'on peut diminuer les dégâts dans de grandes propor- 

 tions, en suivant nos recommandations pour les entrepôts, 

 tels qu'ils existent aujourd'hui. 



Enfin pour les légumineuses : fèves, pois, haricots, etc., 

 nous avons démontré qu'il ne doit plus y avoir de dégâts en 

 stérilisant les semences. 



Nous formons le vœu que M. le Ministre de l'Agriculture 

 engage toutes les Ecoles d'Agriculture de France et d'Algérie 

 à stériliser leurs semences de légumineuses comme il a été 

 indiqué ; il n'est pas douteux que les cultivateurs ne tarde- 

 ront pas à suivre ce bon exemple. Dès lors, ces excellents 

 légumes nous arriveront sains, avec toute leur saveur, au 

 grand profit de l'hygiène et de l'économie. 



5 Mars 1893. <i> 



