VISITES AUX ETABLISSEMENTS D'AVICULTURE. 265 



comparaison des volières parallèles où là il y a tout le con- 

 fortable. Il faudrait au moins un parcours couvert tout au 

 pourtour de la cabane en bois et garantissant les volailles 

 contre le mauvais temps, la cabane fermée formant centre. 

 Pour les Oies, Canards et Cygnes, les cabanes en bois dans 

 les parquets sont beaucoup trop étroites pour le nombre des 

 volatiles. 



Le couvoir, en été, est placé sous le sol du rez-de-chaussée 

 du garde ; les volatiles sont dans des paniers fermés pour 

 couver. Cette pièce, par moments, par suite du nombre des 

 habitants, pèche un peu par l'aération, car, au lever et au 

 coucher des sujets renfermés dans cette pièce fermée, il s'en 

 dégage parfois une odeur désagréable. Je préfère voir les 

 nombreuses Canes couvant leurs œufs en plein air, l'une 

 sous un fagot, l'autre dans un buisson, dans un trou de mur. 

 Cela est très original, et l'on voit â l'éclosion des bandes de 

 jeunes Canards débouchant de partout et venant prendre 

 leurs ébats dans la grande pièce d'eau sur la pelouse. Rien 

 n'est curieux comme de voir des Dindes ou des Poules ayant 

 couvé Oies ou Canards s'alarmer, battre des ailes, faire mille 

 sauts autour de la pièce d'eau en voyant leurs enfants se 

 mettre à l'eau. J'ai même vu une Poule qui, tourmentée de 

 voir ses petits sur l'eau et ne pas accourir â son appel, se 

 jeter â l'eau pour les faire revenir. Heureusement qu'il y a 

 toujours quelqu'un pour les surveiller. Pour éviter cette 

 ardeur de la mère, on l'enferme dans un parquet grillagé et 

 couvert et l'on ménage dans un des côtés une petite ouver- 

 ture pour que les élèves puissent se baigner. En ce moment, 

 on peut voir sur la pièce d'eau environ 100 petits Canards et 

 Oies de tout âge prendre leurs ébats et, dans les volières, 

 sans compter ceux existant dans les fermes appartenant au 

 propriétaire, on peut compter environ 150 à 200 élèves de 

 toutes races. Poules et Dindons. Le chalet en bois, formant le 

 centre de l'élevage en entrant, est occupé au sous-sol, en 

 été, par des couveuses, au premier étage, par le logement du 

 garde-chef, M. Broutechoux et par le bureau particulier de 

 M. Lejeune, où sont rangés de nombreux prix d'honneur et 

 médailles remportés par l'élevage ; au deuxième étage, deux 

 chambres à coucher et salle de travail du propriétaire , 

 balcon formant galerie au pourtour du chalet. 



Au-dessus, grand belvédère d'où l'on jouit d'un coup d'œil 



