NOTE SUR LA TOMATE EN ARBRE. 315 



coup de cas le changement de résidence et les mille causes de 

 destruction ou de défaillance ont empêché les résultats d'être 

 obtenus ou peut-être seulement de les signaler. 



11 est bon, je crois, d'insister encore sur cette curieuse 

 plante qui peut être utilisée et rendre de réels services dans 

 les pays chauds. 



Les graines sont nombreuses, la fructification très rapide, 

 il y a tout lieu de croire que si l'on y apporte quelques soins la 

 diffusion sera très possible. 



Le CypJiomandra peut être obtenu de graines. On fait le 

 semis en janvier ou février en serre chaude comme pour les 

 autres Solanum ; on repique les jeunes plantes qu'on garde 

 en godets, successivement de plus en plus grands, jusqu'au 

 milieu de mai, époque à laquelle on les confie au sol. 



On les place dans une terre très riche, à bonne exposition. 

 Il vaut mieux les cultiver sur couche ; les jeunes plantes font 

 alors de rapides progrès, mais ce n'est pas la première année 

 qu'on peut avoir en général des fleurs et des fruits ; c'est 

 seulement la seconde année. 



Les jeunes fruits sont ovoïdes, un peu fusiformes, verts et 

 grossissent plus ou moins vite. Quand ils ont atteint la gros- 

 seur normale, ils sont striés de blanc et de vert ; ils ne per- 

 dent cette couleur que successivement et se colorent en 

 rouge vermillon sale, puis en vermillon vif; à la maturité 

 complète ils tournent un peu au jaune orange. Quand ils ne 

 sont pas très mûrs, ils sont encore fermes et durs ; ils peu- 

 vent se transporter aisément : leur goût n'est pas agréable 

 chez nous. Ils ne paraissent acquérir leur saveur véritable 

 qu'à la maturité complète, que nous ne connaissons guère, 

 et sous le climat des tropiques. Le D'" Morris, l'habile direc- 

 teur adjoint des jardins royaux de Kew, recommande de 

 laisser mûrir complètement le fruit sur l'arbre. 



Quand il est bien mûr, il peut être consommé à l'état na- 

 turel ; soit cuit, comme la Tomate, en confitures et en mar- 

 melades. 



Dans les pays chauds, à la fin de la première année, on 

 voit la i)lante se dépouiller plus ou moins de ses feuilles sui- 

 vant que la saison est plus ou moins sèche. Mais le tronc ne 

 UKîurt pas. 11 en est de même dans la région de l'oi'anger. 

 Sous le climat de Paris, la plante n'est pas rustique et il faut 

 lui appliquer le traitement qui lui convient. 



