326 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



M. le Secrétaire de'pose sur le Bureau et donne lecture d'une note de 

 M. le D"" Trabul, publiée par le service botanique du gouvernement 

 gênerai de l'Algérie, sur la Chayotte. 



Cette communication donne lieu à plusieurs remarques intéressantes 

 de la part de M. Hédiard qui indique les diverses manières dont on 

 peut préparer la Chayotte. Ce légume ne possède pas de goût spécial 

 par lui-même, ce qui fait qu'il s'assimile parfaitement celui des sauces 

 auxquelles on l'accommode. En dehors de ses fruits il donne encore lieu 

 à une production de petits tubercules qui se mangent aux colonies. 



A la Réunion, la Chayotte croît presque à l'état sauvage et y est 

 vivace ; on l'y nomme Chouchoute. 



M. le Secre'taire fait connaître à la section que la Socie'te' vient de 

 recevoir un nouvel envoi de graines de Pitch-pin et de Tulipier, et 

 donne lecture d'une note sur chacun de ces deux arbres. 



M. le Secrétaire général rappelle qu'à trois reprises diffe'rentes la 

 Société a distribué des graines de Pitch-pin et qu'aucun compte rendu 

 de culture ne lui a été adressé. Il a voulu se rendre compte par lui- 

 même de la valeur des graines et en a semé eu Auvergne et à Fon- 

 tenay près Paris ; la germination a été très abondante, mais ces graines 

 sont longues à lever. Les sujets obtenus en Auvergne ont prospéré, 

 mais à Paris ils ont tous été coupés au collet par les insectes. 



En résumé les graines distribuées étaient bonnes et M. le Secrétaire 

 "•énéral exprime l'espoir que nos Collègues mettront tous leurs soins 

 à leur culture, et rendront compte des résultats obtenus quels qu'ils 



soient. 



A cette occasion une discussion s'engage sur la plantation des 

 Pins à laquelle prennent part MM. Berthoule, Decaux et Chappellier. 



A propos du Pitch-pin, M. Vilbouchevitch fait remarquer que s'il 

 vient bien dans les terrains salés ce sera le seul du genre Pinus. 

 D'autres poussent bien dans les dunes même très proches de la mer, 

 mais aucun ne végète véritablement en sol salant. Pour se rendre 

 compte de l'exactitude de ce fait, il serait bon de faire une enquête 

 qui ferait connaître quelles sont les plantes qui l'accompagnent habi- 

 tuellement. Cette flore permettrait de le cultiver chez nous dans des 

 conditions analogues. 



M. le Secrétaire présente des haricots noirs du Mexique et donne 

 quelques détails sur la façon de les apprêter dans son pays d'o- 



ligine. 



M. Hédiard dit que cette variété est excellente ; elle est naine et 

 son parchemin est très fort. Ce Haricot n'a pas l'inconvénient de 

 noircir les sauces comme le noir de Belgique. 



Le Secrétaire, 

 Jules Grisard. 



