406 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



lablement garnie à l'intérieur de feuilles de bananier. Sous 

 l'influence d'un feu lent et doux, la fusion du corps gras se 

 produit, puis la substance refroidie se prend en une masse 

 assez analogue au benjoin amijgdaloïde [fig. 10), tachetée de- 



Fig. H. — Panier indigène renfermant un pain cylindrique de O'Dika» 



brun et de blanc. Elle est d'un gris brun, onctueuse au tou- 

 cher, d'odeur intermédiaire entre le cacao torréfié et 

 l'amande grillée ; sa saveur est agréable, légèrement amère 

 comme la graine fraîche, d'une astringence analogue à celle 

 du cacao. Ce rapprochement est frappant ; toutefois, ce 



