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Dans l'une et Tautre culture, nous pouvons distinguer 

 deux sortes de capitules : l" les uns ont subi partielle- 

 ment la transformation de leurs fleurons en demi-fleu- 

 rons. 11 reste au centre des capitules un nombre plus ou 

 moins considérable de fleurons. Ces capitides sont appe- 

 lés communément c/e«.r; 2" les autres ont subi une trans- 

 formation com{)lète de leurs fleurons en demi-fleurons. 

 Ce sont des capitules /?/em5. 



Examinons d'abord les organes reproducteurs des 

 fleurs des capitules cultivés normalement. 



Les demi-fleurons périphériques sont tous femelles 

 par avoricmeni des aiilhcres. Les étamines ne sont repré- 

 sentées que pai- leurs filets filiformes plus ou moius longs ; 

 quelquefois même le filet avorte et Vétamine est réduite à 

 une légère saillie peu visible. L'examen des demi-fleurons 

 plus rapprochés du centre des capitules nous montre que 

 les étamines, bien que représentées en totalité, ont subi 

 simplement une disjonction de la synanthérie . 



Les organes reproducteurs femelles de toutes les fleurs 

 de ces capitules ont la constitution normale et connue. Il 

 en est de même de ceux des fleurons centraux. 



Dans le cas où tous les fleurons de ces capitules ont 

 subi X^zij go ni orphie de la corolle, les anthères sont atro- j^itiRARV 

 phiées e\. toutes les fleurs sont femelles . NtiVv YOR 



On peut donc conclure que chez les plantes culti\'ées b<*TANlC<^ 

 normalement les anomalies résident surtout dans la GAt<l^*=' 

 corolle qui devient zygomorphe et dans Vavortenient total, 

 soit des étamines, soit seulement des anthères. 



Voyons maintenant les fleurs des capitules des mêmes 

 variétés cultivées par la méthode intensive. 



Comme dans la première culture, les capitules peuvent 

 être creu.r ou pleins, ix la suite des transformations plus 

 ou moins complètes des fleurons en demi-fleurons. Disons 

 de suite que les demi-fleurons périphériques de ces capi 

 tules atteigiKMil souvent des dimensions considérables et 



