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qu'à s'adresser à notre maître. ^I. Bigeard, qui fera dans 

 leur récolte une juste proportion des espèces comestibles, 

 et, si leur palais n'est pas atrophié, ils me diront des 

 nouvelles du plat incomparable qu'ils dégusteront. Ils 

 apprendront ainsi à mélanger les hydnes aux girolles, 

 aux clitocybes, aux trompettes de la mort, aux coprins, 

 etc., et je suis persuadé que de mycopliages ils devien- 

 dront rapidement mycologues. 



La Société a du reste innové une excellente méthode de 

 vulgarisation. Grâce à l'obligeance de M. Bouillet, phar- 

 macien à Chalon, qui a bien voulu mettre à notre dispo- 

 sition ses vitrines de la rue de l'Obélisque, les Chalon- 

 nais ont pu voir exposées les différentes espèces récoltées, 

 avec les noms et les indications de vénéneuses, suspectes 

 ou comestibles, et constater ainsi que, dans notre seule 

 région, on peut sans danger manger une soixantaine de 

 variétés de champignons. 



Amateurs, assistez à nos excursions! Vous serez les 



bienvenus, et les... bien nourris. 



A. P. 



Liste dressée par M. R. Bigeard 



Ainanile citrine 



Lépiote élevée, coUemelIe 



— grêle 



— granuleuse 



V^ 

 G 

 G 

 G 



Armillaire, couleur de miel G 



Tricholome soufre 



V 



1. V' = vénéneux: S = suspect: C = comestible. 



