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D. En gaz comprenant tous les hydrocarbures. 



E. Enfin, l'électricité. 



A. CoDihiistihtes végétau.r. 



On désigne en général sous le nom de combustibles 

 toutes les matières destinées à produire de la chaleur. 



i° Le plus aucien en date et le seul connu pendani (his 

 siècles est le bois. La nature Tavait mis abondammcnl à 

 notre disposition . .\Liis his besoins (b> rinduslrie et la 

 cupidité mal (;omprise onl malheiiieusemenl [)res(|ue lari 

 ('ette source, aujourd'hui dans les villes, h' bois est 

 devenu un combustible de luxe, et cependant, au point 

 de vue de Thygiène, c'est encore le nu'illeur. 



Le bois est formé d'une trame cominun(> a lous les 

 végétaux, la cellulose, ci d'une matière incruslanl(î dont 

 la composition varie suivant les espèces, f^a composition 

 moyenne peut être évaluée à 0,435 de carbone el à (),.'>.5() 

 d'oxygène et d'hydrogène, à environ 0.015 de matières 

 étrangères. Lors(ju il est vert, la proportion d'eau peut 

 s'élever à 50 "/o- ^^n "<' ^'' sert généralement i\\yQ. de bois 

 coupé depuis un an, il renferme encore 25 «/o d'eau. Les 

 bois secs brûlent mieux avec wno. Ilamme plus viv(! et 

 surtout dégagent beaucoup moins de fumée . En dehors 

 de la fumée que donnent les bois humides, il faut signaler 

 une déperdition considérable (h' chaleur utilisée uni- 

 quement à vaporiser l'eau (pi'ils renferment. Aussi les 

 llomains, pour suppléer aux cheminées, n'employaient 

 ((ue des bois bien desséchés. 



Les produits de la combustion, lorstiu'elle est parfaite, 

 ne devraient être (jue de l'eau et de l'acùde carboniipu', mais 

 souvent elle est incomj)lèle cl donne luie fumée épaisse 

 renfermant de l'acide acétique, des huiles empyreuma- 

 tiqu(>s, du goudron et de la suie (carbone). 



Les bois bîs plus eslinu'is ccunme combustibles sont : 



