SIMPLES NOTES 



Sur les plantes alimentaires pour la volaille et les bestiaux 



Dans une première note parue en 1902, dans les bulle- 

 tins de notre société, nous avons fait connaître les plantes 

 indigènes spontanées alimentaires pour riiommc ; nous 

 donnons aujourd'hui la nomenclature de celles qui, géné- 

 ,ralement peu usitées, peuvent être consommées par la 

 volaille et les bestiaux. 



Voici par ordre alphabétique la liste de ces plantes : 



Achillée. Milleieuille, Saigne-nez, Herbe à la coupure, 



Herbe au charpentier, Sourcil de Vénus [Acltillca luille- 



foliuiu, L.). L'achillée fournit un assez mauvais foin quand 



elleiait partie du cru À\\n pré, mais c'est un bon pâturage 



pour les moutons. Elle résiste aux plus grandes chaleurs 



et ce n'est pas à dédaigner dans les années de sécheresse. 



Ajonc d'Europe. Genêt épineux, .lonc marin, Sainfoin 



d'Espagne {Ulex eiiropaeus, L.). Les épines dont l'Ajonc 



est hérissé ne l'empêchent point d'être un bon aliment 



pour les chevaux et les ruminants. Coupées jeunes, les 



tio-es sont ensuite brisées avec le maillet avant d'être 



données aux animaux. 



Ansérine blanche. Herbe aux vendangeurs {Chenopo- 

 dium alhum, L.). Cette plante, qui infeste les jardins et 

 les champs oii l'on met des cendres comme engrais, est 

 considérée comme une plante nuisible. Cependant, en ayant 

 nourri des lapins pendant plusieurs mois, j'ai constaté 

 qu'ils en étaient assez friands. Une espèce voisine. Ansé- 

 rine polyspernie est une bonne nourriture pour les trou- 

 peaux ; le poisson des viviers l'aime aussi beaucoup. Une 

 troisième espèce Ansérine Bon-Henri produit des feuilles 

 qui peuvent être mangées cuites par les porcs. 



