Empoisonnements occasionnés par les champignons 



En 1 904 



M Bigeard, véritable apôtre de la mycologie, a eu la patience 

 de relever dans les journaux les empoisonnements qui se sont pro- 

 duits en 1904. Il signale 60 ras qui ont affecté 180 personnes ; sur 

 ce nombre il y eut 53 morts, soit donc une mortalité de 30 o/o. 



M. Bigeard s'exprime ainsi : 



Ces 60 empoisonnements ne sont pas les seuls qui ont 

 attristé nombre de familles; on pourrait peut-être en 

 ajouter la moitié en plus, qui n'ont pas été rapportés par 

 les journaux ou dont les insertions ne m'ont pas été 

 communiquées. 



Cinquante-cinq sont arrivés en France dans 33 dépar- 

 tements : Loire 5, Vosges 4 ; Haute-Saône, Isère, iNord, 

 chacun 3; Ain, Allier, Ardèche, Doubs, Gironde, Haute- 

 Savoie, Var. chacun 2; 22 autres départements chacun 1. 



La plupart des individus empoisonnés ont récolté les 

 champignons eux-mêmes, croyant les bien connaître. 

 Quelques-uns les ont achetés au marciié. 



Dans deux cas seulement on a signalé Tespèce meur- 

 trière : 1° à Uslon, près de Chalon-sur-Saône, c'est l'Ama- 

 nite bulbeuse ou phalloïde, le plus terrible des champi- 

 gnons. Etant jeune elle a très bonne apparence ; d'abord 

 d'un vert de pré avec teinte jaunâtre, elle peut être 

 confondue avec la Uussule, couleur de gazon [lî. gi-ainini- 

 color), qui est mangée dans beaucoiq) de localités. Mais 

 pour toute personne qui a fait tant soit peu de mycologie, 

 il est impossible de s'y tromper, car une Russule ne 

 ressemble guère à une Amanite ; 2° à Bourg, c'est la 



