156 SOCIÉTÉ NATIONALE D'ACCLIMATATION. 



de l'acclimatation du Sorgho et ses travaux ont porté surtout 

 sur les vins et sur l'alcool du Sorgho à sucre. 



A plusieurs reprises, M. Alphandery a fait sur ce sujet des 

 rapports (1) à la Société départementale du département des 

 Bouches-du-Rhône. 



En 1856, M. Morren, doyen de la Faculté des sciences de 

 Marseille, adressait à la Société d'Agriculture du département 

 des Bouches-du-Rhône, un rapport (2) sur les résultats 

 obtenus en Provence, dans la culture du Sorgho à sucre. 



iM. Duret, chimiste, a publié en 4856, un travail (3) sur le 

 Maïs et le Sorgho au point de vue de l'alcoolisation et sur la 

 fabrication de la bière et du cidre de Sorgho à sucre. 



Dans le courant de la même année, M. îlardy, directeur du 

 jardin du Hamma, faisait paraître un travail sur la culture du 

 Sorgho à sucre en Algérie (4) et envoyait à M. le ministre de 

 la guerre deux rapports sur cette culture, l'un en 1856 (5) et 

 l'autre en 1857 (6). 



En 1858, M. Hardy a publié un article (7) sur l'emploi 

 industriel du Sorgho sucré et sur les résultats obtenus dans 

 la culture de cette plante. 



Dans ses différents travaux, M. Hardy a insisté sur la cerosie 

 (cire végétale) qui se développe sur les tiges de Sorgho arrivées 

 à parfaite maturité, et qui est semblable à celle qu'on trouve 

 sur quelques variétés de Cannes à sucre. 



En 1856, M. Jomard, président de la Société de Géographie, 

 rendait compte à la Société d'Acclimatation de la réussite 

 de ses cultures (8) de Sorgho à sucre, à Lozère, près Palai- 

 seau. 



M. Hélet a publié, dans le Moniteur du 9 mars de la même 



(1) Rapports adressés à M. le Président de la Société d'AgricuUiirc du départe- 

 ment des Bouches-du-Rhône, le 27 novembre et le 16 décembre 1855, par 

 M. Alphandery jeune, de Saint-Remy. Carpentras, 1857. 



(2j Bulletin de la Société d'Agriculture des Bouches-du-Rhone, n° 5, 1856 



(3) Duret. Alcoolisation des tiges de Maïs et de Sorgho sucré, 1856. 



(4-) Annales de la colonisation algérienne, n° 51, mars 1856. 



(5j Ibidem, n° 52, avril 1856. 



(6) Ibidem, n" 65, mai 1857. 



(7) Ibidem, no 74, février 1858. 



(8) Bulletin de la Société d'Acclimatation. Séanca du 8 avril 1856. 



