PRODUCTIONS VÉGÉTALES DU JAPON. 151 



penl de la culture du Riz sec, on doit citer: M. Lunel (1) qui, 

 depuis l'année 1867, cultive le Riz sec de la Chine et du Japon 

 à Villeneuvc-les-Avignon et qui, en 1870, a fait connaître la 

 précocité de cette espèce de Riz qui n'a pas besoin d'arrosage. 

 A celte époque M. Lunel cultivait le Riz sec sur une surface de 

 400 mètres et il a constaté un rendement de 46 kilogrammes 

 500 grammes de graines, poids net, poiu' 206 mètres, ce qui 

 donna 2300 kilogrammes par hectare. 



Sorgho a sucre. (Sonjhumsaccharatiim),Morokoshi-Kihi. 



Au n" 117 du tableau des productions utiles était représenté 

 le Sorghum saccharalum {Morokoshi-Kibi) avec un échan- 

 tillon de petit balai fabriqué avec les sommités de la plante. 



Les aquarelles du bureau de l'agriculture de Tokio conte- 

 naient aussi le dessin d'une toulFe de Sorgho sucré à longues 

 et gracieuses feuilles vertes. 



La collection des graines japonaises renfermait un bocal 

 de graines rougeâtres de Sorgho à sucre étiqueté Morokoshi- 

 Kibi. 



Dans la classe 69 (Céréales et produits farineux), on remar- 

 quait un flacon de fécule jaunâtre de Sorgho. 



Au .Japon, les graines de Sorgho à sucre réduites en farine 

 sont employées dans l'alimentation, ainsi qu'une autre variété 

 nommée Kahak-M orokoshi d'après le catalogue de la Com- 

 mission japonaise (2). 



Les premières coupes constituent un excellent fourrage pour 

 les bestiaux. Les graines sont recherchées par les oiseaux de 

 basse-cour. 



Les épis et les tiges servent à faire des balais. Les tiges 

 sont aussi utilisées pour confectionner des paniers et des 

 nattes élégantes désignées au Japon sous le nom de Koshi' 

 Soudaré. 



Dans la médecine japonaise, le Sorgho est regardé comme 

 remède diurétique et rafraîchissant ; on l'emploie contre les 

 maladies des v»ies urinaires et des intestins. 



En Chine, le Sorgo à sucre est appelé Kao-lien. 



(1) Bullelin de la Société irAccUmatalion, p. 455, 1870. 



(2) Le Japon d l'Exposition universelle de 1878, "1' partie, p. 13-2, 1878. 



