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La paille de Riz est employée pour faire des balais, pour 

 tresser des cordes jaunâtres ressemblant un peu aux cordes à 



puits européennes. 

 On en fabrique les sandales nommées Naraji. On en lait des 



cbapeaux. 



Les paysans confectionnent avec la paille de Riz les man- 

 teaux qu'ils mettent pour aller travailler dans les champs, 

 ainsi que les espèces de guêtres dont ils entourent leurs 



jambes. 



On s'en sert pour couvrir les toitures des maisons. 



On en garnit l'intérieur des chapiteaux en terre qui surmon- 

 tent les chaudières dans lesquelles on fait bouillir le Launis 

 camphora dans la fabrication du camphre. 



On la donne en litière aux bestiaux et quand elle est pourrie, 

 elle forme un bon engrais. , ci • 



Avec le Riz se fait la levure pour la préparation du bake 

 (vin de riz) et du vinaigre. 



La balle de Riz mélangée à de l'argile et à de la chaux, sert 

 à conserver, surtout en Chine, les œufs de canards. 



Le jaune des œufs devient vert, puis noir et il durcit de 

 même que le blanc de l'œuf, qui prend une conteur verdâtre. 



Plus ces œufs sont vieux, plus ils sont estimés. 



Dans la médecine des Japonais et des Chinois, le Riz est 

 regardé comme émollient, antidiarihéique et stomachique. 



Le Riz germé est préconisé comme tonique et peptiqiie. 



La décoction de gruau de Riz est administrée par les Chi- 

 nois dans les maladies de l'estomac et des intestins. 



La cendre de paille de Riz est regardée comme un remède 

 alcalin contre les maladies des reins et de la vessie. 



La farine de Riz sert à faire des cataplasmes. 



Depuis un certain nombre d'années, on s'est préoccupé en 

 France de la culture du Riz sec, principalement depuis la pu- 

 blication des botanistes japonais Tanaka et Yokoussima sur la 

 culture du Riz sceau Japon (l). 



Parmi les membres de la Société d'Acclimatation quis'oceu- 



(1) Bulletin de la Société dWcclimatation, p. 338, 1867. 



