188 SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION. 



— ftl. Haveret-Wattel dépose sur le bureau une nolesur l'établissement 

 de pisciculture de M. Hobert Eckardt, de Lubbinchen. 



— M. Pichot donne lecture d'une note sur les maladies des Élépbants 

 de service aux Indes (voy. au Bulletin). 



— M. Saint-Yves Ménard rend compte, à ce sujet, d'intéressantes 

 observations faites sur les Éléphants au Janrdi d'Acclimatation (voy. 

 au Bulletin). 



— M. Geoffroy Saint -Hilaire, à l'occasion de la lettre du directeur de 

 la ferme à Autruches d'Aïn-Marmora (Algérie), reproduite plus haut, 

 entre dans [quelques détails historiques sur l'élevage des Autruches et 

 sur le développement de celte industrie; il rappelle que les premiers 

 essais de inuiliplication de l'Autruclie en captivité furent faits par les 

 soins de la Société d'Acclimatation, au Jardin Zoologique de Marseille, où 

 les premiers résultats furent obtenus. D'autres succès furent obtenus à 

 Madrid, au Retiro ; à San-Donato, chez M. le prince de Démidoff; au 

 Jardin des Plantes de Grenoble, où notre regretté collègue, M. Bou- 

 teille, a obtenu des reproductions en quantité remarquable. 



G'est à la suite de ces premiers résultats, c'est après une première 

 période tout européenne, que s'est créée l'industrie du Cap de Bonne- 

 Espérance. Est venue ensuite celle de l'Algérie et de l'Egypte représen- 

 tant une troisième période tout africaine. 



M. Geoffroy Saint-Hilaire énumère les résultats obtenus au Jardin 

 du Hamma, ainsi que dans les établissements de M. Créput, de M"»' Bar- 

 rière près d'Alger, et enfin d'Aïn-Marmora ; ce dernier ne possède pas 

 moins de 40 à 50 couples reproducteurs. 



En terminant, M. le Secrétaire général rappelle que l'Autruche n'est 

 pas seulement utile par les plumes qu'elle produit, et que sa chair peut 

 également rendre des services. 



— A cette occasion M. 0. Camille Bérenger donne des renseignements 

 sur la qualité de la chair du Nandou, qu'il a été récemment à même de 

 goijter et de faire goûter par une trentaine de personnes, lesquelles l'ont 

 toutes trouvée de bonne qualité et parfaitcm.ent susceptible d'entrer 

 dans l'alimentation. M. Bérenger la considère comme inférieure à celle 

 du Dindon, mais supérieure à celle de l'Oie. Comme goût elle lient assez 

 le milieu entre la volaille ordinaire et le mouton. 



Le sujet qui a servi aux essais était un Autruchon qu'on a dû abattre, 

 à la suite de blessures graves faites par le mâle, auquel on avait impru- 

 demment laissé le soin de la couvée. M. Bérenger ajoute qu'il n'a jamais 

 remarqué aucune maladie chez les Nandous ; il a seulement constaté une 

 certaine tristesse chez ces oiseaux pendant la période où la plume rem- 

 place le premier duvet. 



. — M. Saint-Yves Ménard donne lecture de la lettre suivante, adressée 

 par M. Louis Boutan, revenu récemment d'une mission en Australie: 



« Jai reçu depuis quelques jours une caisse contenant une grande 



