IV. BIBLIOGRAPHIE 



I 



essai d'an eatalosae méthodiqao et synonymiqae des principales 

 variétés de Pommes de terre, par Henry Vilmorin. Broch. in-8», 

 46 pages. (Vilinorin-Andrieux, 4, quai de la Mégisserie.) 



Une collection de Pommes de terre, réunie en 1814 et 1815 par la 

 Société centrale d'Agriculture, et confiée à cette époque à la famille Vil- 

 morin, n'a cessé d'être cultivée depuis lors dans la propriété de Verrières. 

 Elle s'est augmentée tous les ans d'acquisitions nouvelles de toute prove- 

 nance, au nombre de vingt, trente, ou même cinquante. Mais des cen- 

 taines de variétés ont ausi^i disparu, soit par accident, soit par élimina - 

 lion, — les Pommes de terre supprimées étant reconnues identiques à 

 d'autres. Leur nombre actuel est de cinq cents environ. 



Aujourd'hui que des variétés nouvelles paraissent chaque année en si 

 grande quantité, et que quelques-unes semblent tendre à remplacer com- 

 plètement les anciennes, il a paru intéressant à M. Henry Vilmorin 

 d'essayer un classement méthodique, avant qu'un grand nombre de 

 celles qui ont été longtemps populaires en France, aient disparu des 

 cultures. 



Le classement de la collection de Verrières a été fait jusqu'en 1873, 

 d'après la couleur et la forme des tubercules, sans tenir compte des 

 caractères de végétation. Notre habile confrère a jugé utile de recher- 

 cher des éléments d'appréciation d'une fixité plus réelle et d'une certitude 

 plus grande. Il n'en a pas trouvé de préférables à ceux qui se tirent des 

 germes développés dans l'obscurité. En thèse générale, les germes pous- 

 sent toujours semblables à eux-mêmes, avec la même apparence et la 

 même couleur dans chaque variété, et ces caractères sont souvent assez 

 caractéristiques pour permettre de déterminer sûrement une Pomme 

 de terre, par la seule inspection du tubercule pourvu de son germe; 

 mais cela n'est absolument exact que si le germe n'a pas pris une teinte 

 plus foncée sous l'influence de la lumière. 



Après la couleur des germes, celle des fleurs a fourni à M. Henry 

 Vilmorin une autre base pour le classement; toutefois, ce deuxième carac- 

 tère est nécessairement secondaire, attendu que la floraison ne peut pas 

 être toujours examinée. 



Il a donc conservé, comme point de départ, les anciennes divisions 

 fondées sur la couleur et la forme des tubercules, et il les a partagées 

 en sections, d'après les caractères fournis, d'abord par les germes, 

 ensuite par les fleurs. Une accolade réunit les noms que l'auteur consi- 

 dère comme étant synonymes. Les variétés les plus intéressantes ou les 

 plus répandues sont imprimées en petites c\pitales. Chaque nom de 

 variété est accompagné de la désignation de l'établissement public de qui 



