PROCÈS-VERBAUX. 477 



— M. Picliot dépose sur le bureau le compte rendu d'un ouvrage ré- 

 cemment publié, en Angleterre, par le docteur George L. Carrick, mé- 

 decin de l'ambassade anglaise à Saint-Pétersbourg, sur les jumenteries 

 Kirghises et sur l'emploi en médecine du « Koumiss î ou lait fermenté 

 des juments. 



« Il y a déjà assez longtemps, dit M. Pichol, que l'on connaît le 

 Koumiss; mais aucun travail complet n'avait encore été publié sur cet 

 agent thérapeutique, sa préparation, son emploi et son efficacité dans le 

 traitement de certaines maladies et en particulier de la phtisie pulmo- 

 naire. L'ouvrage de M. le docteur Carrick vient combler cette lacune, 

 et donner, en même temps, des renseignements très intéressants sur les 

 populations nomades des steppes de la Piussie et de l'Asie centrale. Ces 

 peuplades passent l'hiver sous des tentes en feutre, oîi elles sont privées 

 presque absolument d'air, de lumière et de nourriture. Pendant cette 

 période, hommes et animaux dépérissent considérablement; mais, le 

 printemps venu, le nomade amaigri et hâve quitte l'air empesté de sa 

 tente, enfourche son cheval, galope du matin au soir dans la steppe, et 

 en quelques semaines recouvre son embonpoint perdu et reprend tous 

 les dehors de la santé. On estime que cette amélioration rapide dans 

 l'état physique et l'aspect de ces hommes, bien que dû en partie à 

 l'effet du passage du mauvais air à l'air salubre, et de la vie enfermée à 

 la vie à l'extérieur, doit être surtout attribuée à l'adiiition, en quantité 

 illimitée, du lait de jument fermenté à leur régime habituellement 

 pauvre et restreint de l'hiver. 



» La préparation elles divers emplois du Koumiss dateraient, du reste, 

 des temps les plus reculés. 



> Hérodote parle des Scythes, et de la façon dont ils faisaient du lait 

 fermenté, avec le lait de leurs juments. Ils se servaient même d'esclaves 

 qu'ils aveuglaient, pour celte fabrication, peut-être pour leur en cacher 

 les secrets. 



» Aujourd'hui voici comment on procède : on trait simplement le lait des 

 juments, qu'on recueille dans des vases en peau de cheval, et on le sou- 

 met à une agitation très légère pendant deux ou trois jours; le lait 

 change de nature, il devient fermenlescible ; il s'en dégage une grande 

 quantité de gaz, et ce lait prend des qualités hygiéniques tout à fait 

 extraordinaires. 



ï En 1858, on a fondé, à Samara, le premier établissement pour guérir 

 les maladies par le traitement du lait de jument. C'est un établissement 

 militaire qui fut fondé par M. Postnikofi"; puis le général ministre de la 

 guerre, Milulin, ayant vu les résultats extraordinaires (|u'on obtenait 

 par ce traitement, fonda un hôpital encore plus considérable, et, aujour- 

 d'hui, beaucoup de gens vont passer une saison dans les steppes Kirghiss, 

 pour se remettre de huirs infirmités et de leurs maladies. » 



— M. Saint-Yves Ménard communique les résultats très intéressants 



