PROCÈS-VERBAUX. 233 



parfaitement réussi, il est plus que probable que son acclimatation dans 

 le midi de la France ne présentera aucune difticulté. 



» En Belgique des pieds de Pacanier, coupés avant les gelées pendant 

 leurs trois premières années, sont déjà assez forts pour qu'on puisse 

 espérer voir bientôt de beaux arbres, qui sans doute ne porteront pas de 

 fruits, mais n'en seront pas moins précieux sous d'autres rapports. Sur 

 les côtes de la Méditerranée le Pacanier deviendra comme en Amérique 

 un arbre de rapport. » 



Une moitié des noix offertes par M. Sanford est destinée au Jardin 

 d'Acclimatation pour sa succursale d'Hyères, l'autre moitié sera dis- 

 tribuée aux membres de la Société qui en feront la demande. 



— M. Malapert écrit de Poitiers à M. le Secrétaire général de la 

 Société d'Acclimatation : 



« 11 y a 8 ou 10 ans un de mes neveux me présenta un joli petit fruit 

 qu'il avait cueilli dans son jardin. Je manifestai le désir de cultiver la 

 plante qui avait produit ce fruit; mon neveu m'en envoya deux tuber- 

 cules que je plantai. J'obtins une plante dont toutes les fleurs ne portaient 

 que des étamines. Il était évident que ce végétal était dioïque. Je 

 réclamai d'autres tubercules de pieds qui avaient porté des fruits; on 

 m'en envoya deux adbérents aux tiges et celles-ci avaient des fruits. 

 L'année suivante j'obtins des fruits et je reconnus que la plante appar- 

 tenait à la famille des Cucurbilacées. 



» Je demandai des renseignements sur cette plante et je ne pus obtenir 

 que ceux-ci : « Elle se nomme Thladiantha dubia, elle ne peut être 

 d'aucun usage, on ne sait pas son origine. » 



» Je goûtai un fruit parfaitement inùr, je lui trouvai une saveur assez 

 agréable; je mangeai la cbair de deux autres fruits et je n'en fus nulle- 

 ment incommodé. J'employai quelques-uns de ces fruits à faire de la 

 conliture. Quant aux tubercules, leur saveur détestable ne me permit 

 pas d'en manger; mais je supposai qu'ils pouvaient contenir une fécule 

 dont il serait possible de tirer parti : j'en râpai quelques-uns et j'obtins 

 une fécule à grains très lins, d'une blancheur parfaite et sans saveur; 

 j'en lis préparer de la liouillie qui fut trouvée très agréable et qui n'occa- 

 sionna aucune indisposition aux personnes qui en mangèrent. 



» Depuis cinq ans je récolte les tubercules au mois d'octobre et j'en 

 relire la fécule en suivant le procédé pratiqué pour l'extraction de la 

 fécule de pommes de terre. 



» Désireux d'avoir des renseignements sur cette plante, particu- 

 lièrement sur son origine, je me proposais de m'adresser à la Société 

 d'Acclimatation pour en obtenir; mais un de mes amis, M. Huilé, ancien 

 pi-ofesseur d'hydrographie, se chargea d'en demander au Jardin des 

 Plantes de Paris. H s'adressa à MM. Bureau et Bonnet qui eurent 

 l'obligeance de donner tous les renseignements demandés. Je ne rap- 

 porterai pas ces renseignements (jui sont connus de la Société. Je dirai 



