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seulement que, d'après son origine (Himalaya) on peut affirmer que le 

 Thladianiha dubia Buno^e peut résister à la plus basse température de 

 notre climat. En voici, d'ailleurs, une preuve : mon neveu avait laissé 

 des tubercules à découvert sur la terre oîi ils sont restés tout l'hiver de 

 1870-1871, tous ces tubercules germèrent au printemps. 



» Mon but est de provoquer la culture du Thladiantha dubia 

 dont on pourra tirer parti. 11 m'est impossible de m'occuper de cette 

 culture sur une échelle assez grande; je ne peux disposer que de deux 

 mètres carrés de mauvais terrain sur une terrasse, et mon âge et des 

 infirmités me forcent à rester chez moi. Cette culture doit être très facile 

 et peu coiîteuse ; car sur ma terrasse je ne fais pas d'autre façon que de 

 remuer la terre pour en retirer les tubercules dont il reste assez pour 

 l'année suivante. Je laisse grimper la plante sur un treillis en bois : on 

 pourrait la ramer comme certaines espèces de Pois et de Haricots. 



» J'ai obtenu peu de fruits en 1880 et 1881 parce que les tiges de la 

 plante ont été fortement endommagées par un petit acarien; je n'ai pu 

 récolter que des tubercules (1). 



» Je prends la liberté de vous adresser par ce même courrier un 

 échantillon de fécule dont vous pourrez faire préparer de la bouillie, de 

 la colle ou de l'empois. Je regrette de ne pouvoir vous adresser de la 

 confiture, je n'en ai plus et n'ai pu en préparer depuis deux ans faute de 

 fruits en quantité suffisante. 



» Préparation de la confiture de fruits de thladiantha : 



» Quand les fruits sont parfaitement mûrs, qu'ils sont ramollis, je 

 passe la chair à travers un tamis de crin, je mêle trois parties de sucre 

 pulvérisé avec deux parties de la pulpe, j'introduis le mélange dans un 

 pot de faïence ou de porcelaine, je chauffe au bain-marie pour faciliter 

 la solution du sucre, j'aromatise la confiture avec l'alcoolé d'écorce de 

 citron ou d'écorce d'orange ou avec du sucre de vanille. Cette confiture 

 se conserve très longtemps; elle n'est nullement malfaisante. 



» La bouillie de fécule de thladiantha se prépare avec 4 cuillerées 

 (environ 50 grammes) de fécule pour un litre de lait; on sucre et l'on 

 aromatise selon son goût. 



» Les graines de Thladiantha qui sont très nombreuses ont une saveur 

 désagréable; elles contiennent beaucoup d'huile dont on pourrait tirer 

 parti : elle pourrait servir à l'éclairage ou à la préparation du savon. 



» Il y a donc dans la plante dont je viens de parler trois parties dont 

 on peut tirer quelque profit sans se donner beaucoup de peine, j'ajouterai 



(1) Le petit insecte qui a ravagé ma plante est la grise des horliculteurs, le 

 téiranique tisserand des eiUomologistes. J'espère être parvenu à détruire cet 

 insecte en arrosant ma terrasse avec de l'eau additionnée d'essence minérale {gaz 

 liquide des lampistes), j'agitais environ 30 grammes de cette essence par 10 litres 

 d'eau. Je n'ai plus revu ce petit ennemi depuis que j'ai pratiqué cet arrosage 

 que je vais renouveler par précaution dans le courant de ce mois. 



