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besoins, il convient de verser les alevins le plus promptement 

 possible dans les eaux auxquelles ils sont destinés. D'ailleurs, 

 relativement plus vigoureux, plus actifs, plus agiles, que ceux 

 de Truite et de Saumon, ils ne réclament pas les mêmes 

 soins (1). 



La récolte, la fécondation et l'incubation des œufs sont 

 donc, à peu près, les trois seules opérations auxquelles se 

 borne la culture du Whitefish. C'est, en effet, surtout pendant 

 la période embryonnaire, c'est-à-dire depuis la ponte de l'œuf 

 jusqu'à son éclosion, que ce poisson a besoin d'être protégé. 

 Il en est de même, d'ailleurs, de beaucoup d'autres espèces, 

 qui, tout en produisant des quantités considérables d'œufs, ne 

 se multiplient pas plus, et peuplent quelquefois moins les 

 eaux que d'autres espèces en apparence moins prolifiques. Ce 

 fait tient à ce qu'elles sont exposées à des causes de destruc- 

 tion plus nombreuses, et que la fécondité dont la nature les a 

 douées sert uniquement àcontre-balancer l'effet de ces causes 

 de destruction. En ce qui concerne particulièrement le Whi- 

 tefish, les millions d'œufs produits chaque année par ce pois- 

 son ne suffisaient qu'à compenser les pertes considérables 

 résultant de la destruction de la plus grande quantité de ce 

 frai, soit par les circonstances physiques, soit par les pois- 

 sons carnassiers. Quand une pêche abusive dans les lacs, — 

 et notamment l'emploi de certains filets fixes qui capturent le 

 poisson avant qu'il ait eu le temps de se reproduire, — fut 

 venue s'ajouter aux autres causes de destruction, le dépeuple- 

 ment ne tarda pas à se manifester. 



Les soins particuliers que réclame le maniement des œufs 

 dans les appareils d'incubation font ressortir la nature délicate 

 de ces œufs, qui, d'un très petit volume, ont une enveloppe 

 relativement beaucoup plus mince que ceux de la Truite ou 

 du Saumon. Aussi, outre que, dans les conditions naturelles, 

 abandonnés à eux-mêmes dans les lacs et les rivières, beaucoup 



(1) C'est, du reste, un caractère de Talevin, chez toutes les espèces de Coré- 

 goiies, d'être particulièrement actif et vivace, malgré une apparence frêle et dé- 

 licate. Cet alevin, qui nage rapidement, se tient de préférence à la surface de 

 l'eau -jpar suite, il échappe mieux, aux poursuites de certains poissons carnassiers, 

 qui exercent surtout leurs déprédations dans les eaux profondes ou moyennes. 



