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— Parmi des échantillons envoyés par M. Gallais, les uns ont été des- 

 séchés au soleil, les autres à la chaleur artificielle; tous ont donné un 

 produit semblable. 



— M. Raveret-Watiel estime que la question de la dessiccation des ra- 

 cines est très importante, et que c'est seulement par de nombreux essais 

 qu'on pourrait arriver à reproduire les procédés suivis par les Chinois 

 pour la bonne préparation de ces racines. 



— M. Renard pense qu'on ne peut songer, en France, à produire de la 

 Rhubarbe économiquement et dans des conditions rémunératrices, àcause 

 du prix de la main-d'œuvre, considérablement plus élevé qu'en Chine. 



— M. Decroix appelle l'attention de l'assemblée sur l'intérêt que lui 

 paraîtrait offrir la culture du Noyer Pacanier d'Amérique, dans un grand 

 nombre de localités où le climat peut convenir à cet arbre. Les noix de 

 Pacanier sont susceptibles d'une bien plus longue conservation que les 

 noix ordinaires. Quelques-uns de ces fruits, présentés par M. Decroix et 

 provenant de la récolte de 1878, sont plus agréables au goût et parais- 

 sent plus frais que des noix indigènes de la récolte de l'année dernière. 

 Notre confrère estime, par suite, que la Société devrait se procurer en 

 Amérique des noix de Pacanier, et recourir au bon vouloir des personnes 

 résidant en Algérie, pour faire semer ces noix dans différentes localités. 



— A l'occasion do cette communication, M. Grisard présente d'inté- 

 ressantes observations sur les divers Noyers américains dont l'introduc- 

 tion et la propagation seraient désirables. 



— M. Millet désirerait savoir si le Saumon de Californie dont il a été 

 question dans la correspondance, est une espèce qui se serait déjà repro- 

 duite en Europe. 



— M. Raveret-Watlel répond que M. Schuster possède, dans son éta- 

 blissement de pisciculture de Radolfzell, au bord du lac de Constance, 

 des Saumons de Californie de quatre ou cinq ans, qui ont déjà donné des 

 produits. Ces poissons pèsent de 1 kilogramme à 1 '''',500 ; 'ils ont été 

 élevés et conservés jusqu'à ce jour dans des bassins de deux mètres de 

 diamètre environ, sur 0'",50 de profondeur. L'eau qui alimente ces 

 bassins est une eau de source légèrement calcaire, dont la température 

 varie entre 7 et 9 degrés centigrades. Déjà, à l'automne de 1880, une 

 certaine quantité d'œufs avaient été récoltés; mais la fécondation artifi- 

 cielle de ces œufs n'avait pas réussi. A l'automne dernier, la récolte s'est 

 élevée à '26000 œufs, qui ont donné, pour la plupart, des alevins pleins 

 de vif^ueur et de santé. Chaque femelle a fourni, en moyenne, 800 œufs. 

 Ces œufs étaient aussi gros que ceux qui nous sont envoyés d'Amérique, 

 mais d'une couleur un]peu plus^pâle. Un point important à signaler, 

 c'est que la ponte s'est effectuée dans la première quinzaine d'octobre, 

 tandis que, dans son habitat naturel, le Saumon de Californie fraye dès la 

 fin d'août ou le commencement de septembre. Ce poisson paraîtrait donc 

 tendre, sous notre climat, à rapprocher ses habitudes de celles de notre 



