862 SOCIÉTÉ NATIONALE Ij' ACCLIMATATION. 



ses proportions en le faisant grossir. Tel qu'il est naturellement, il se 

 prête on ne peut mieux à l'usage que j'en fais. Je le coupe en rondelles, 

 qui sont mises dans la pâte à frire et converties en beignets. C'est un 

 mets légèrement parfumé et fort agréable. 



» Les fruits doivent être très mûrs. M. Robineaa a dégusté le Shiro- 

 uri confit, et l'a trouvé bon; je dois lui présenter cette sen)aine un 

 liorticulteur disposé à accepter une commande. > 



Cheptels. — Les comptes rendus ci-après sont adressés par plusieurs 

 membres cbepteliers : 



— M. Bourjuge écrit d'Angers : « Mes Agoutis sont toujours en bonne 

 santé, mais je n'ai encore obtenu aucun produit; j'espérais qu'au prin- 

 temps ils se décideraient à s'accoupler. Jusqu'à présent, je ne vois aucun 

 signe qui puisse me le faire croire; cependant je constate qu'ils parais- 

 sent en meilleur accord qu'au début. 



» Mes Colombes poignardées me semblent parfaitement babiliiées. 

 Par suite des renseignements spéciaux que M. le directeur du Jaidin 

 d'Acclimatation a bien voulu me donner dernièrement, j'ai pu leur faini 

 une installation tout à fait en rapport, je crois, avec leurs babitudes, (!t 

 j'attends le mois de juin avec l'espoir d'avoir une ponte à cette époque. 

 J'ai plusieurs couples de Colombes blancbes que je réserve pour couver 

 les œufs. )> 



— M. Alfred Rousse écrit de Fonlenay : « Les Colombes poignardées 

 que la Société a bien voulu me confier en cheptel me donnent, pour la 

 saison présente, bien des espérances. 



» Depuis plusieurs jours, j'ai vu de fréquents accouplements, et la 

 femelle a adopté un nid dans lequel elle passe tous les jours une heure 

 ou deux. 



B Par contre, je viens de renvoyer au Jardin d'Acclimatation le 

 mâle de mon cheptel de Canards carolins ; la femelle a disparu, sans 

 que je puisse soupçonner comment. Elle a pu être emportée par des 

 Fouines, quoique, après sa disparition, je n'aie trouvé aucune trace de 

 plumes sur le bord du bassin où les oiseaux passaient la nuit. Cela est 

 bien regrettable, car elle était prête à pondre. » 



— M. Dubard écrit de Vilars-sur-Ouche : « J'espérais toujours, avant 

 de vous rendre compte de mon cheptel, que la femelle de mes Canards 

 mandarins aurait pondu; mais, jusqu'à pi'ésent, malgré la vigueur de ces 

 oiseaux, leurs accou|)lenients fréquents et d'ancienne date, je n'ai encore 

 rien obtenu. 



» J'en suis d'autant plus étonné, que, d'une part, des Carolins, placés 

 dans des conditions identiques, ont fait une première ponte de six œufs 

 dans le courant d'avril, et recommencent leur deuxième depuis quelques 

 jours; et que, d'autre part, mon couple de Cygnes noirs m'a donné, 

 dès le 5 avril, cinq jeunes Cygnes que je regarde comme sauvés en ce 

 moment. 



