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lladaka Motighi, petite orge, à épis courts, à six rangs de 

 grains très hàlive. 



Celte orge est semée en automne par les Japonais. Mon correspon- 

 dant l'a semée tantôt en automne et tantôt au printemps. 



Semée au printemps, elle mûrit encore avant les blés d'automne. Je 

 l'ai semée moi-n éme le 7 mars et récoltée le 14 juin, c'est-à-dire plus 

 de quinze jours avant l'orge commune des environs de Paris. 



Soit avec de l'orge, soit avec du riz glulineux qu'on fait germer, les 

 Japonais préparent une glucose de très belle qualité qu'ils nomment 

 amé (.1 qui se débite couramment dans les rues comme friandise. 



Le Hadaka Mougbi doit se semer de bonne heure, un peu clair, en 

 terrain bien fumé. Cette orge talle beaucoup. Mon correspondant, qui 

 est agriculteur, n'en cultive pas d'autre. 



En même temps que je vous en distribue des semences, je vous pré- 

 sente des épis récoltés à Crosnes (Seine-et-Oise). 



Pois de Géorgie. 



Ce pois a été introduit en France il y a qutdques années par M. de 

 Lentilhac et mis en vente par M. Gagnaire lils aine, de Lîergerac. 



Sa qualité est égale à celle du Michaux et du Prince- Albert. 11 est 

 de huit jouis plus hâtif. Je le cultive depuis cinq ans. C'est donc avec 

 conliance que j'en distribue des graines. 



Soya. 



J'ai longuement parlé l'an dernier de celte plante. Je serai bref 

 aujourd'hui. 



Je ne connais jusqu'ici que trois variétés de Soya qui puissent être 

 cultivées sous le climat de Paris. Je vous dirai quelques mots de chacune 

 d'elles. 



Le Soya d'Étampes. 



La Société d'Horticulture d'Étampes l'a reçu, il y a quelques années, de 

 la Société d'Acclimatation. Sa culture a parfaitement réussi. C'est une 

 des nombreuses variétés à grain jaunâtre qui existent en Chine et au 

 Japon. 



11 n'est pas hàlif, et, la plupart du temps, ne sèche pas suffisamment 

 ses gousses sur le champ. 11 faut en achever la dessiccation dans la 

 grange. 



Il est 1res productif et prend un développement extraordinaire. Il faut 

 donc, lorsqu'on le sème, lui accorder plus d'espace qu'aux autres 

 variétés. Il est d'une excellente qualité et a été dégusté plus souvent 

 •lu'aucun autre. 



