LE CAFÉIER DE LIBÉRIA. 437 



tronc qui reçoivent de la nourriture. Avec une inclinaison 

 moindre, c'est à dire dans une direction tout à fait horizontale, 

 la sève reste en quelque sorte stagnante et conséquemment ne 

 se porte pas vers le tronc. 



L'expérience peut être faite de deux manières, non seule- 

 ment avec de jeunes et petits caféiers, mais aussi avec des 

 vieux. On attache la branche de dessous fortement à la terre 

 ou au tronc et ensuite les branches de dessus aux branches 

 de dessous, de manière qu'elles aient toutes l'inclinaison 

 voulue. Il fiiut avoir soin de donner suffisamment de lumière 

 et d'air entre les plants. 



La question de la nécessité des engrais pour les terrains 

 consacrés à la culture du café est une des plus importantes 

 pour les agriculteurs. Quiconque a étudié l'agriculture sait 

 que les végétaux ne vivent et ne se développent qu'à la condi- 

 tion de puiser dans l'air ou dans la terre les substances néces- 

 saires à leur nutrition. Toutes les plantes se composent essen- 

 tiellement de carbone, d'oxygène, d'hydrogène et d'azote, et 

 contiennent en outre différents principes élémentaires 

 variables généralement selon les espèces, parmi lesquels on 

 peutciter le potassium, le calcium, le silicium, le sodium, le 

 magnésium, le phosphore, le soufre, [le fer, etc. Ainsi, ces 

 matériaux doivent nécessairement se trouver soit dans l'air, 

 soit dans la terre, où les plantes peuvent les puiser. Les 

 végétaux tirent principalement de l'air le carbone qui constitue 

 la plus grande partie de leur organisme. Ils tirent également 

 de l'atmosphère leur oxygène et leur hydrogène qui leur 

 fournil l'eau. Quant à l'azote, ils en puisent sans doute une 

 certaine proportion dans l'air, mais cette quantité est certai- 

 nement insuffisante. Quant aux éléments minéraux, les plantes 

 les tirent tous du sol, tels que le potassium et le calcium, 

 qui se rencontrent dans presque tous les végétaux, et le 

 phosphore nécessaire à la formation de l'albumen, de la 

 librine et de la caséine végétale. Mais tous ces éléments 

 n'existent pas naturellement dans tous les sols, et dans le cas 

 où la terre manque d'un ou de plusieurs d'entre eux, il faut 

 les y ajouter. La même nécessité se fait sentir, quand une 



