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possible, afin de les garantir de l'absorption des herbes qui 

 croissent spontanément en grande abondance dans les riches 

 terrains des climats chauds. Ces nettoyages sont les mêmes 

 que pour le café d'Arabie. C'est pourquoi nous n'en parlerons 

 pas. Nous ne dirons rien également des nombreuses maladies 

 auxquelles sont sujettes les plantations de café, le cadre de ce 

 travail ne le permettant pas. Nous ferons remarquer seulement 

 que jusqu'à présent le caféier de Libéria a mieux résisté que 

 celui d'Arabie aux attaques de VHemiJeya vastatrix,du Cémios- 

 toma Coffeellum et des autres ennemis de la précieuse plante. 



La récolte du café de Libéria doit se faire à mesure que les 

 grains sont parvenus à maturité et non point quand la plus 

 grande partie d'entre eux sera mûre. Autrement la floraison 

 pourra être retardée. Tandis que par cette méthode la plante 

 a le temps de se reconstituer de nouveaux sucs pour la 

 floraison suivante. 



Si l'on attend pour faire la récolte que la plus grande 

 partie des fruits soit mûre, on commet une erreur qui est une 

 des causes de l'irrégularité des récoltes, principalement quand 

 les arbres ont atteint un certain âge. On doit cueillir le fruit 

 quand la cerise ayant une couleur rouge foncée est tendre au 

 toucher. Sans doute en divisant ainsi les récoltes, il en résul- 

 tera une augmentation de dépenses et un emploi plus consi- 

 dérable de temps, mais c'est nécessaire pour régulariser les 

 récoltes et obtenir un bon café. 



La cueillette doit se faire à la main, en ayant soin de ne 

 pas abîmer les branches fructifères, de ne pas faire tomber 

 les feuilles des extrémités des branches et de ne pas détruire 

 les boutons qui fleuriront ensuite. Ce qui diminuerait consi- 

 dérablement la récolte suivante. Après de fortes et abondantes 

 pluies, il peut arriver que les grains deviennent vides et 

 prennent une couleur noir rougeàtre. On ne doit pas mêler 

 ces grains avec les autres. 



Quand, après une sécheresse arrivant un mois avant la 

 récolte, les grains passent du jaune au noir et se flétrissent, il 

 vaut mieux les retirer de l'arbre ; la récolte suivante compen- 

 sera la perte éprouvée. 



