LA PISCICULTURE A L'ÉTRANGER. 397 



coupe la retraite aux poissons et les retient captifs. On les fait 

 passer alors dans un tout petit bassin, où ils sont comptés, 

 examinés et séparés par sexe ; puis, en attendant les manipu- 

 lations de la fécondation artificielle, on les parque dans un 

 autre bassin de 23 mètres de long, sur 13 mètres de large et 

 l'",70 de profondeur au maximum. Des centaines de Saumons 

 sont fréquemment parqués à la fois dans ce bassin, où ils 

 se tiennent assez tranquilles et font peu d'efforts pour 

 s'échapper. Plusieurs parquets, de plus petites dimensions, 

 pour entreposer les poissons suivant les besoins du service, 

 ont été, en outre, établis dans la rivière, au moyen de filets 

 maintenus verticalement par des perches et lestés par une forte 

 chaîne en ter, formant ralingue, qui permet de déplacer, à vo- 

 lonté, les cloisons de filet et de faire passer aisément d'un 

 enclos dans un autre les Saumons captifs. 



Grâce au soin apporté aux manipulations, très peu de 

 poissons sont blessés dans les transports et pendant la récolte 

 des œufs ou de la laitance. Pour s'assurer que les femelles sont 

 prêtes à pondre, et pour éviter de les fatiguer par une com- 

 pression souvent dangereuse de l'abdomen, on les suspend 

 verticalement par la queue ; si la masse des œufs se déplace 

 vers la partie supérieure du corps, en la distendant, c'est que 

 les œufs sont arrivés au degré de maturité voulu et qu'ils 

 peuvent être récoltés immédiatement. Si, au contraire, Tabdo- 

 men conserve sa forme, c'est que la ponte artificielle serait 

 prématurée; le poisson doit être remis à l'eau. 



Les œufs de six à dix femelles (chacune en donne un millier 

 environ) sont recueillis dans un même vase ; ils sont arrosés 

 de la laitance d'un nombre à peu près égal de maies, et ne 

 reçoivent, en général, d'autre eau que celle qui dégoutte des 

 poissons pendant l'opération. Au bout de quelques minutes, 

 — mais on peut sans inconvénient ne le faire que bien plus 

 longtemps après, soit une demi-heure ou même une heure — 



total, on peut dire qu'ils rsprésentent à peu près 50 pour 100 de la quantité des 

 poissons c.'iplurés. 



La loni^ucur moyenne des sujets mâles est de 0™,d5, leur poids moyen de 

 0'<'',800. Les femelles, bien qu'un peu plus courtes, pèsent, en moyenne, lors- 

 qu'elles sont chargées d'œufs, de 0'''',900 à 1 kilogramme. 



