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5° Laitue. frisée de Californie.— Il y atleux ans, M.Paillieux a reçu la 

 graine de cette Laitue de MM.Ch. Huber et C'% horticulteurs àHyères et 

 à Nice. Elle ne figure encore sur aucun catalogue de marchand grainier. 



Au printemps dernier, MM. Vilmorin-Andrieux et C'" en ont présenté 

 quelques pieds à l'Exposition de la Société d'Horticulture, mais ils ne 

 l'ont pas encore introduite dans leur catalogue. 



Il ne faut pas la confondre avec la Laitue frisée d'Amérique inscrite au 

 catalogue de la même maison. La Laitue frisée de Californie est tout à 

 fait différente. 



C'est une plante très intéressante et presque ornementale. Elle peut 

 être récoltée pendant un mois, avant de monter. En salade, elle tient le 

 milieu entre la Laitue ordinaire et la Scarole. Cuite et hachée, elle est 

 supérieure à toutes les variétés connues et est égale à la Chicorée. 



6" Haricot cerise du Japon. — M. Paillieux a reçu ce Haricot de 

 M. Carrière, rédacteur en chef de la Revue horticole. 



C'est une superbe plante potagère qui se charge de gousses dans toute 

 sa hauteur et dont les racines doivent être longues de six à sept pieds. 



Elle donne donc une récolte abondante, mûre seulement à l'approche 

 des gelées. Les producteurs de haricots ne cultivent pas les variétés qui 

 exigent de longues rames ; ils négligeront donc le Haricot cerise. Mais 

 M. Paillieux conseille de le cultiver dans les jardins, car sa fécule est très 

 fine et d'un goût excellent. Il vaut, en purée, cet excellent rouge de 

 Chartres avec lequel les restaurateurs font le potage purée Condé. Enfin 

 son grain est tellement beau qu'on est tenté d'en faire des colliers ou 

 des chapelets. 



7" Souchet comestible {Cyperus esculentus). — M. Paillieux distribue 

 des tubercules de cette plante intéressante et donne lecture d'une 

 note qu'il a faite sur le Souchet comestible (extrait du Journal de la 

 Société centrale iV Horticulture de France, 2' série, t. XII, 1878, 

 p. 341-350). 



M. Paillieux distribue aux membres présents des confitures dePhysalis 

 Peruviana. 



— M. Ilédiard dit qu'il a cultivé la Courge de Boston, et il lui trouve 

 beaucoup de mérite. Elle vient bien dans un mauvais terrain. Puis, il 

 distribue des graines de café de la Martinique, fraîchement récoltées. 



Il présente également des graines provenant de la Martinique et dont 

 il demande le nom. Les membres présents vont essayer leur culture. 



— M. Vavin distribue les graines suivantes : 



Potiron Zapallito de tronco, introduit par M. Balcarce, ministre pléni- 

 potentiaire de la République Argentine. 



Melon Chammum, espèce très sucrée, d'Egypte. 



Fenouil de Florence, de provenance directe. 



Potiron gigantesque d'Amérique. 



Dix variétés de Cucurbitacées qu'il tient de M. Blavet, président de 



