518 SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION. 



pêcheries, ont été chargés par M. le professeur Spencer 

 F. Baird de la récolte et de la fécondation sur place des œufs 

 des Morues en état de frayer qui sont apportées vivantes au 

 marché. Chaque jour ils visitent les wells ou viviers des 

 smacks de pêche, qui arrivent avec des cargaisons de pois- 

 sons, et ils recueillent toute la laitance et les œufs immédia- 

 tement utilisables. Les maîtres pêcheurs se prêtent volontiers, 

 et absolument sans rétribution, à cette récolte d'œufs, qui 

 n'enlève pour la vente aucune valeur au poisson, et qui 

 facilite grandement des travaux d'empoissonnement dont ils 

 seront les premiers à profiter. M. Blackford évalue à iOO 

 millions la quantité d'œufs de Morue pouvant être récoltés 

 et fécondés chaque jour au marché de New-York, et il estime 

 qu'il conviendrait que, dans le fort de la saison, le Fish- 

 Hawk vînt stationner à New-York pour la mise en incuba- 

 tion de ces œufs, ou qu'une station piscicole permanente fût 

 établie dans le même but, 



MM. Sauerhoff et Hamlen se sont occupés des moyens de 

 transporter les œufs de Morue fécondés. Trois modes d'em- 

 ballage ont été tout d'abord essayés : 1° châssis garnis de fla- 

 nelle en forme de tamis, et entretenus humides par des arro- 

 sages d'eau de mer; 2" récipients en vessies de porc tendues 

 par des anneaux de verre ; S" boîtes à poisson aux deux tiers 

 pleines d'eau. Ces trois procédés ont échoué. A l'arrivée, les 

 œufs étaient ouverts ; les coques s'en étaient rompues. 



On dut recourir à l'emploi de grandes jarres ou bonbonnes 

 en verre, qu'on garnit d'œufs jusqu'au tiers de leur gran- 

 deur, et qu'on achève de remplir avec de l'eau de mer très 

 pure. Après un bouchage hermétique, on les met dans de la 

 glace pour amener leur contenu à la température de + O^S, 

 puis elles sont expédiées dans de la glace pilée. Dans ces con- 

 ditions, les œufs supportent très bien le trajet de New-York à 

 Washington, où ils arrivent en parfait état, après un voyage 

 de vingt-quatre heures. 



Les alevins provenant des œufs mis en incubation à Was- 

 hington (leur nombre s'élève déjà à plus de 12 000 000) sont 

 versés à l'entrée de la baie de Chesapeake, qui paraît êtie 



