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degré. Ce sera du gibier tenant le milieu entre notre Chevreuil et notre 

 Cerf. » 



— M. Fabre Firmin écrit de Narbonne : « Les Cochons d'Essex, reçus 

 le 11 décembre 1881, sont dans un état parfait de santé. Ils sont vigou- 

 reux, très vifs et très alertes, leurs mouvements sont brusques et subits, 

 ce qui annonce une santé très bonne, leur accroissement est très satis- 

 faisant; il ne leur manque rien, ni taille ni graisse. Je désirerais, au 

 contraire, les avoir moins gras. Je ne puis cependant pas leur supprimer 

 toute nourriture, ils dévoreraient quatre fois plus que ce que je leur 

 donne. 



» S'ils ne devaient pas servir à la reproduction, je ferais un essai, je 

 leur donnerais des alimenls autant qu'ils voudraient en consommer, le 

 bourrelet de graisse du cou deviendrait énorme et dur comme du mar- 

 bre. Je crois que la femelle a été saillie le mois dernier, c'est du reste 

 ce qui se verra bientôt. 



» Cet élevage m'intéresse au plus haut point. Dans notre région l'on 

 n'élève pas de Cochons, on va chercher les jeunes dans les pays de 

 montagne ; mais ces Cochons sont mal faits, haut montés sur jambes, 

 le dos étroit, étriqué, tandis que ceux de la race d'Essex sont lar- 

 ges et ronds. Il y a un grand avantage et un grand profit à élever 

 des sujets de choix. Si la Société d'Acclimatation donne en cheptel des 

 Cochons de la plus grande race, j'en ferai la demande, pour en obtenir, 

 afin de propager dans tout le Midi ces beaux sujets et de faire aban- 

 donner ces mauvaises races qui ne donnent qu'un très minime l'evenu 

 soit en chair, soit en graisse. Si même je connaissais un éleveur des plus 

 grandes races anglaises, je lui écrirais pour faire un achat de porcelets. 

 Dans nos régions, il y a beaucoup à faire à ce sujet: le pays est riche, 

 chaque petit propriétaire, en hiver, va sur le marché acheter son co- 

 chon: ces animaux arrivent de fort loin,derAriège, de la Haute-Garonne, 

 du Gers, du Tarn, de l'Aveyron et de plus loin encore. Je vous ai dit 

 que tout propriétaire a son cochon, je me suis trompé, c'est chaque 

 maison que je voulais dire ; vous comprendrez facilement le nombre infini 

 qui se vend, c'est vraiment incroyable. Aussi, si je puis parvenir un jour 

 à exposer en vente un de ces animaux, je crois qu'il sera très recherché. 

 Pour ces motifs, je veux tenter de propager les races améliorées, grandes 

 et petites, pour satisfaire à tous les besoins. » 



— Il est offert à la Bibliothèque de la Société : 



1" Note sur les serres du Ja rdin botanique de Glascow, par M. Charles 

 Joly (extrait du Journal de la Société nationale d'horticulture, 3" sé- 

 rie, t. IV, 1882, p. 238-247). Paris, imp. de l'Étoile, Boudey, directeur, 

 1, rue Cassette. Broch. in-S". (L'auteur.) 



2° Noie sur l'horticulture en Italie, par M. Ch. Joly (extrait du 

 Journal de la Société nationale d'horticulture, 3" série, t. IV, 1882, 



