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chaude. Je me permets de décrire en détail l'appareil construit 

 dans ce but, car il m'a aussi très bien servi dans mes recherches 

 physiologistes. 



Les grains d'amidon, lavés dans une faible solution d'ammo- 

 niaque, puis dans l'eau, sont remués dans l'eau distillée, addition- 

 née de 0,2 % d'agar-agar (des recherches spéciales ont prouvé 

 que cette quantité n'a pas d'influence sur les résultats de l'expé- 

 rience) pour augmenter le frottement intérieur. Une goutte de ce 

 liquide, contenant des grains d'amidon en suspension, est placée 

 sur une lamelle couvre-objet collée avec de la cire d'Espagne noire 

 à une monture en laiton (voir le dessin W2) ; celle-ci présente une 

 plaque avec ouverture rectangulaire au milieu et munie d'un man- 

 che. Puis, la goutte est couverte d'une autre lamelle un peu plus 

 grande que la première et fixée à celle-ci par deux anneaux en 

 caoutchouc. Grâce au frottement intérieur de l'eau augmenté par 

 l'addition d'agar-agar, les grains d'amidon ne tombent pas au 

 fond même, si la monture est placée dans une position verticale. 

 On fixe la monture verticalement dans une boîte carrée en laiton, 

 remplie d'eau à température constante (voir le dessin A et la pho- 

 tographie). Deux parois de la boîte sont pourvues de verres de telle 

 façon (voir dessin) qu'on peut observer les grains d'amidon au micros- 

 cope horizontal (voir le dessin (( o » et la photographie) ; l'éclairage 

 se fait au moyen d'une lampe électrique en verre mat (L, du dessin) 

 de 50 bougies. Pour rendre plus nette l'image des grains (gross. = 

 100-300), on place entre la lampe et la boîte une plaque en fer- 

 blanc (d du dessin) avec trois ouvertures de différents diamètres 

 (c'est-à-dire des diaphragmes, voir la photographie). La plaque 

 est enlevée et adossée contre le support de la table en fer servant 

 de base à la boîte. 



Pour maintenir dans la boîte une température constante, l'eau 

 est continuellement remuée par une hélice électrique (voir le dessin 

 E, c, a, r i) faisant cinq à sept tours par seconde ; de plus, la boîte 

 est enveloppée d'ouate revêtue d'asbeste. 



Le thermorégulateur est construit de la façon suivante : une 

 plaque en nickel (épaisseur 1/3 mm. longueur 130 mm., largeur 

 18 mm.) est soudée à une plaque d'argent (de même grandeur, 

 mais épaisseur de 1 mm.). La plaque ainsi composée est recourbée 

 en fourche (voir le desin Tr) ; à l'une de ses extrémités est soudé 

 un fil en laiton (3 mm. d'épaisseur) d, à l'autre, un second fil (5 



