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Par dialyse, cel auli'iir(4) a pu décomposeï' la lyrosiiiase en ses 

 élémeiils, c'est-à-dire en matière organique non dialysable et 

 inactive, el en sels niélalliques. Il ai)pelle a-tyrosinase cette matière 

 organique. La nature du sel ne semble j^as avoir une grande impor- 

 tance, puisque des sels variés, tels que de zinc, de cadmium, de cal- 

 cium, activent fortement Ta-tyrosinase, si on les met en bonne 

 concentration. Ces sels ont même une action plus forte cpie ceux 

 fournis par concentration du dialysat. 



C'est la ]iartie purement expérimentale des travaux de Haehn. 

 Cet auteur reprend alors, en se basant sur ses expériences, l'hypo- 

 thèse émise par Hach (5) tendant à admettre que la tyrosinase est 

 un ferment multiple, dont l'action globale résulterait de l'action 

 pailiculiere d'uiu' aminoacidase, d'une phénolase et de ferments 

 de condensation. L'aminoacidase décomposerait la lyrosine eu 

 présence d'eau en une aldéhyde CnHt-OH-CHi'-Cno. avec départ 

 d'ammoniaque, de gaz carbonique et d'iiydrogène. 



L'hydrogène serait ])ris ]iar un accepteur (|ui, d'ajirès Liach, ne 

 se formerait à partir de l'enzyme que sous l'influence de l'oxygène 

 el ne serait pas préformé dans le ferment. Cel accepteur est réduit 

 par cet hydrogène el à nouveau oxydé i)ar l'oxygène de l'air, 

 probablemenl sous l'influence d'une phénolase. L'aldhéhyde est 

 alors transformée par d'antres enzymes en molécules de mélanines, 

 ajires introduction d'un nouvel -OH dans le noyau. L'ammoniac(ue 

 détaché entre à nouveau en réaction: il se pourrait (ju'un dioxy- 

 indigo fût formé. La lyrosine est ainsi j)réparée i)oui- une oxydation 

 subséquente ])ar la phénolase. Vn ou plusieurs groupes hydroxyles 

 sont alors introduits dans le noyau benzénique. A ce moment, 

 des ferments de condensation doivent intervenir pour former la 

 molécule de mélanine, et alors des sels métalliques activent le 

 ferment. Ils agissent aussi sur la mélanine formée en amenant 

 cette substance, qui est à l'état moléculaire dispersé, à un degré 

 moindre de dispersion, faisant ainsi apparaître la coloration noire. 

 Dans une autre publication (G) Haehn montre que les tyrosinases 

 de pommes de terre, de Russiila fraqilis et de Tmcbrio molitor 

 (vers de la farine) sont semblables, puisque, par dialyse, elles don- 

 nent les mêmes résultats. Il arrive ainsi, par une autre voie que 

 nous, cà la certitude de l'identité de ces tyrosinases. Il émet l'idée 

 que le sel formerait avec la tyrosine un produit d'addition, après 

 Cjuoi seulement l'oxydation se ferait. 



