(21) TIIIÎRÈSE CUENDET. LA FLORE DE LA SALIVE DES BÉBÉS 151 



bulles de gaz le long de la piqûre ; peu à peu la eolonie s'enfonce 

 dans le vide causé par les bulles el se fend. 



Ensemencées sur milieux Haulin saccharoses, mallosés, glu- 

 coses, lactoses el galactoses, ainsi cpie sur vin distillé, contenant 

 de la saccharose ou de la maltose, les levures forment un voile 

 el un fort dépôt ; voile et dépôt sont plus épais sur le vin c[ue sur 

 les milieux Raulin. C'est sur saccharose que le développement 

 est le plus riche el sur lactose qu'il est le plus maigre ; les levures 

 poussent moins sur glucose que sur galactose ou maltose. 



Ces levures ont aussi été ensemencées sur Haulin lactose, pour 

 l'étude de l'acide lactique, mais le développement est si pauvre 

 dans ce milieu, qu'il a fallu renoncer à cette élude, 

 l^vxamen microscopique : 



Cellules rondes, bourgeonnantes. Pas de sporulation, ni de copu- 

 lation. Cellules à membrane épaisse (double) contenant une grande 

 vacuole et des granulations qui varient de taille et de nombre. 



Les cellules sont souvent isolées ou forment de petits groupes 

 composés d'une grosse cellule et de ses bourgeons. On rencontre 

 aussi des formes allongées el des filaments présentant des ramifi- 

 cations el des bourgeons latéraux. Les mycélium se trouvent surtout 

 dans les cultures âgées, pour les milieux solides, principalement 

 dans la sélatine. Les filaments sonl cloisonnés et contiennent des 

 granulations ; ils sont parfois formés par des chaînes de cellules 

 allongées. 



Le mycélium esl plus développé chez les formes levures non 

 liquéfiantes que pour les formes liquéfiantes décrites précédemment. 

 Les dimensions des cellules onl été prises sur milieu agarisé et 

 sur moût. Dimensions moyenne : 3-5,5 [jl. 



Ces levures ont été étudiées à la température du laboratoire. 



Ces Torulas liquéfiantes et non liquéfiantes ont été comparées 

 aux formes décrites par MÎ\L L. Grigoraki el Peju (voir le Bulletin 

 Trimestriel de la Société Mycologique de France, tome 38, 3me fasc. 

 1922) et isolées sur des malades des 2me et 21me corps d'Armée. 



Nos Torulas provenant d'un bébé sain et d'un bébé malade, 

 sont très voisines des levures de MM. Grigoraki et Peju ; cependant, 

 nos formes paraissent plus variées et présentent un mycélium ])lus 

 développé. 



