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il n'y a pas de cofermenl de la lyros il yinase, a une alcalinité op- 

 limum, entourée i)ar des limites assez strictes, en dehors desquelles 

 le ferment n'agit plus. Il serait intéressant de reprendre l'étude 

 comparée des cofermenls et du rôle de la concentration en ions H 

 pour d'autres ferments. 



Essais : 



PK 0,5 ce 1% Glycocolle 4 ce à 0,4 % Ferment 0,5 ce.' 



Sels : 5 gouttes 10 gouttes 20 gouttes. 



Na2C0:; 0,8°(, 5 gouttes: bleu; U) gouttes: bleu clair; 20 gLtes: 

 rose faible. 



NaCl 0,5"o ^'l'iii' tlans les trois puis jaune brun. 



NasSOi 0,7% clair dans les trois puis jaune clair. 



NaN02 0,7% jaune clair puis jaune brun. 



CaCO.! 1% les trois donnent le bleu. 

 CaCl'j 1,1% les trois donnent un faible rose. 

 CaSOi 1,4% les trois sont clairs puis jaunâtres. 

 Ca (N03)2 1,6% les trois sont clairs puis jaune bruns. 

 ZnCOs 1,8% bleu vert et bleu dans les trois. 

 ZnCli' 1,4% clairs puis jaunes, un peu verdâtres. 

 ZnS()4 1,6% clairs puis jaunes, un peu verdâtres. 

 Zn (N0o)2 1,9% clairs, puis jaune bruns. 



Ces essais ont été faits avec du ferment de champignon (Rnssula 

 fœlcns) dialyse. 



Les concentrations ne sont pas comparables, puisqu'il n'a pas 

 été tenu compte de l'eau de cristallisation. Mais les résultats n'en 

 sont pas moins convaincants en ce qui concerne le rôle des ions 

 métalliques comme coferment ou l'importance de l'alcalinité dans 

 l'action de la Ivrosinase. 



XII. La réaclion lyrosinaso-paraerésoi-glyeoeolle. Analogie avec la 



formation des mélanines. 



Disposition des essais : 



Les recherches faites avec la tyramine furent répétées avec le 

 paracrésol'-glycocolle, en erlenmeyers. Nous y avons combiné 

 l'action de la soude sur la marche de la réaction. 



Coneentralions : 



(ilycocolle 7,5 % 



