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Glifcocolle 



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Une seconde série donne les mêmes résulta Is, avec absence 

 constante de dichroïsme. Les mêmes essais furent répétés en éprou- 

 vettcs et donnèrent comme d'habitude, un dichroïsme rouge avec 

 une belle teinte bleue par transparence. Donc, en erlenmeyer, le 

 liquide rougit et ne donne jamais de bleu. Une fois seulement, 

 des traces de bleu se formèrent au fond d'un erlenmeyer, mais 

 elles ne se maintinrent pas, et le liquide eut, comme coloration 

 finale, un rouge brun persistant. 



- Il V a donc un résultat différent en ]M'ésence d'un excès d'air 

 ou d'un manque d'air. Afin de voir si le bleuissement est un i)ro- 

 duit de réduction de la substance rouge formée par oxydation, 

 nous avons essayé de réduire chimiquement cette substance par : 



1. L'alcool amylique et amalgame de sodium à chaud, en pré- 

 sence d'ammoniaque, la théorie admise jusqu'ici voulant (pi'il se 

 dégage de l'ammoniaque sous l'action de la tyrosinase. 



Le résultat fut une couleur jaune-brun, sans aucun dichroïsme. 



2. Le zinc en présence d'ammoniaque à chaud. 



Le zinc n'ayant pas eu d'action (aucun gaz ne se dégageait), 

 la coloration changea rapidement et devint verte, avec dichroïsme 

 rouge. Nous chauffâmes alors le liquide rouge à l'ébuUition, tuant 

 ainsi le ferment; et ayant ajouté deux gouttes d'ammoniaque dilué 

 et chauffant, nous eûmes bientôt une coloration bleue avec dichro- 

 'ïsme rouge. 



Cette coloration ne résulte donc pas directement d'une action 

 de ferment. Elle est due à une combinaison qui se passe entre les 

 produits de la réaction sur le paracrésol et le glycocolle, en présence 

 d'ammoniaque dilué. L'action du ferment produit des corps rouges. 



