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Tyraniine 0,5 "„ 1 ce. 



Eau distillée 2 ce. 



Phénols de 1 goutte à 4 gouttes. 



Ferment 0,6% 5 gouttes (de Solanum non dialyse). 



Un essai témoin est fait ])our le jihénol seul de 1 à 4 gouttes, un 

 au Ire pour la tyramine seule. 



Résultats : 



Oninc 0,5%. 



L'essai témoin lyi-ainine seule forme des mélanines après une 

 nuil. Avec une goutte dorcine : la teinte rose du début devient 

 jaunâlre. Après une nuit, des mélanines se sont formées. Avec 2, 

 3, 4 gouttes d'orcine, la coloration devient de plus en plus jaune, 

 Dès 3 et 4 gouttes d'orcine, il ne se forme plus de mélanines. 



Phénol 0,94%. 



Des essais analogues sont moins nets. A 8 gouttes de phénol, 

 il y eut une coloration grise a.ssez faible, mais cette différence est 

 peu marquée. 



Phloroylucinc 0,2%. 



Produit le même empêchement (pie l'orcine. 



Paracrésol 1 %. 



Dès une goutte il y a empêchement partiel de la formation des 

 mélanines ; la coloration passe du noir mélanique au rose sale, 

 rose, rouge vif, selon la concentration du paracrésol. 



Pljiwatéchine 1%. 



Sa présence ne semble pas empêcher la formation des mélanines, 

 mais leur couleur devient de plus en plus brune. 



Ihjdroquinone 1%. 



Selon la concentration de ce phénol, la couleur passe du jaune 

 brun au jaune ; la solution présente un trouble laiteux. Il n'y a pas 

 de dépôl de mélanines. 



Les phénols seuls donnent les résultats déjà indiqués dans les 

 essais de la déviation de la réaction du crésol-azur par les phénols. 

 Interprétation : 



Nous confirmons entièrement l'auteur cité plus haut, à propos 

 de l'arrêt de la réaction par l'orcine et la phloroglucine. Ces phénols 

 empêchent probablement la formation des mélanines en prenant 

 part à la réaction et se combinant avec la tyramine considérée 

 comme phénol. Le phénol et surtout le paracrésol dévient la 

 réaction en y prenant part et en se combinant avec la tyramine 



BULLETIN DE LA SOCIÉTK BOTANIQUE DE GENÈVE, I-IX, parilS le !() UdVenibre 1()22. 8 



