214 HULLETIIV DE LA SOCIÉTÉ HOÏAMQUE JtK GK.NÈVK (32) 



1 ce. de chaque culture avec Na OH n/lOO et la pheiiolphtaléïne 

 comme indicateur. 



Le tableau ci-joint montre qu'à la désagrégation du papier, 

 correspond la plus grande quantité de ce. de soude. 



Protéolyse 



Pour déterminer dans quelle mesure nos bactéries étaient capa- 

 bles de dégrader les matières protéïques, nous avons lait, parallè- 



