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de son douil récent, donne lecture d'un mémoire 

 très documenté qu'il a rédigé pour le Syndicat 

 général des cidres et qui est relatif à un nouveau 

 traitement des fruits à cidre cl à la nécessité qui 

 s'impose de modifier la législation actuelle au sujet 

 des cidres. Cet important travail est applaudi par 

 l'assistance. M. LeGrin confirme ce qu'a dit M. Macé, 

 de Topposition des viticulteurs contre tout ce qui 

 peut favoriser les progrès de la fabrication et du 

 placement des cidres, par crainte de la concurrence. 



A propos de la bonne conservation du cidre, 

 M. Lefauconnier dit qu'il faut opérer l'opération du 

 soutirage aussitôt la fermentation terminée. 



Le même sociétaire présente une belle poire 

 Beurré Bachelier, du poids de 360 grammes environ; 

 le poirier n'en portait qu'une demi-douzaine; c'est la 

 seule qui ait pu être conservée. 



M. Lefauconnier a apporté aussi : 1" deux pom- 

 mes à cidre de la variété dite Grain la Rive, de 

 grosseur moyenne, amère, riche en alcool, importée 

 dans la commune de Réville depuis une cinquan- 

 taine d'années; d'après les renseignements recueillis, 

 c'est peut-être la variété la plus productive du pays ; 

 2^- une autre pomme à cidre de la variété Pomme 

 de fer, plus belle et plus amère que la précédente, 

 riche aussi en alcool. C'est une des plus belles 

 variétés, comme grosseur, de la région. Elle existe 

 dans la propriété de la famille Lefauconnier, à 

 Réville, depuis plus de 60 ans et. elle provient de la 

 Ferme du Tôt, sur la rivière la Saire (commune de 

 Saint-Vaast-la-Hougue). 



11 est ensuite donné lecture des notes recueillies 

 ar M. Crova dans les publications reçues depuis 

 a dernière séance. 



Le Secrétaire, 



P. LELIÈVRE. 



=«= 



F. 



