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est lu3ureusciiieiil. à l'abri des vents d'est, ce qui 

 tous les ans favorise la fructification, car dans notre 

 contrée les vents d'est sont néfastes aux poii'Iei's et 

 anéantissent en peu de temps les plus belles espé- 

 rances. M. Gottin ne nous cache pas que les 

 résultats obtenus ne sont pas en rapport avec les 

 soins de toute sorte que cette culture demande. Les 

 cultures maraîchères et la production de beaux 

 raisins de table sont autrement rénumératrices et 

 nous connaissons de grandes torceries de la région 

 qui ont en partie abandonné cette culture. 



Au pied de ces espaliers sont plantés de magni- 

 fiques laitues : Trocadéro, Sans-Rivale, Reine de 

 Mai, Belle de Milly sont les variétés les plus pré- 

 coces. Avant de faire la visite des serres, M. Gottin, 

 qui est aussi aviculteur, nous fait voir son pou- 

 lailler, contenant de belles volailles de races : Minor- 

 quQs, Leghorns, Brakels et Dresses^ qui lui donnent 

 les meilleurs résultats. 



A peu de distance s'élèvent les serres ; l'étabhs- 

 sement en possède quatre très grandes, de 40 mètres 

 de longueur et quatre bâches particulièrement réser- 

 vées pour le forçage des légumes. 



Ge qui nous frappe le plus dans les serres que 

 nous visitons, c'est la construction avec arcs métal- 

 liques; ce qui supprime les piliers intérieurs, facilite 

 le travail de culture et donne un cachet d'élégance 

 que les serres de jadis n'avaient pas. 



La cochenille ayant envahi plusieurs serres pen- 

 dant la guerre y fit de terribles dégâts. Le manque 

 de personnel et la mobilisation de M. Gottin empê- 

 chèrent de combattre efficacement ce terrible in- 

 secte. Aussi AL Gottin décida-t-il de détruire com- 

 plètement les vignes des serres atteintes du iléau 

 et de les remplacer par des vignes greffées sur 

 plant américain. La nouvelle plantation fut faite il 

 y a trois ans, à raison de 100 vignes par serre. 

 Actuellement la végétation est luxuriante et nom- 

 breuses sont les vignes couvertes de grappes. Nous 



