— 183 — 



veur et qui l'ont de droite à gauche, les trois premiers 

 doigts serrés, réunis, de nombreux signes de croix. La nel' 

 sur ses parois latérales est enluminée d'images de patriar- 

 ches, de moines et de martyrs ceints de l'auréole ; l'autel 

 et le chœur sont séparés de la nef par une cloison décorée 

 de figures et de dorures où domine un Christ couronné 

 de rayons, une tenture ferme la porte pratiquée au milieu 

 de la cloison. Le pope consomme le Saint-Sacrifice dans le 

 mystère et ne se présente aux assistants que pour les 

 bénir. Les prêtres de la communion grecque ont une cer- 

 taine prestance, leurs ornements sacerdotaux antiques 

 nous reportent aux premiers siècles du christianisme ; ils 

 portentla barbe en fourche et une longue chevelure divisée 

 au milieu du front; leur plain-chant débité sur une into- 

 nation nasillarde et plaintive est comme le reflet des la- 

 mentations et des souffrances de plusieurs générations 

 oppressées par des conquérants barbares. 



Notre visite à travers Bucharest nous avait entraînés au 

 marché, il contient beaucoup de légumes, fruits de nos 

 pays, et aussi quelques-uns qui sont complètement in- 

 connus chez nous. 11 est abondamment approvisionné de 

 piment doux et enragé, de bamias, d'oignons, de pastè- 

 ques, d'aubergines, de choux, de tomates, et de melons 

 exquis ; la chasse étant ouverte toute l'année, on se pro- 

 cure en toute saison des cailles, des perdrix, des bécasses, 

 etc. Le Danube et les étangs fournissent du saumon, des 

 esturgeons, des brochets énormes, de fort belles écre- 

 visses et le menu fretin. Nous rencontrons des miséreux 

 aux pieds nus, portant sur une épaule une longue perche, 

 aux extrémités de laquelle se balancent d'immenses 

 bannes, remplies de légumes et de fruits. 



De Bucharest à Gonstanza, nous traversons de grandes 

 plaines où nous voyons des champs de maïs à perte de 

 vue\; non seulement ces cultures sonttrès étendues, mais 



1. Nulle pari, que dans les plaiiica de Houinanie on ne voit de maïs aussi 



