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tons ainsi ([iie le service de la voirie est des plus primi- 

 til's. On rencontre le matin de pauvres petits ânes chargés 

 de deux bâts destinés à recevoir les gros détritus. Ils sont 

 conduits et convoyés par des Arméniens indolents aux 

 vêtements sordides; avec de tels moyens de transport et 

 de tels agents, la besogne est bien incomplètement faite. 

 On comprend que la propreté des rues laisse à désirer 

 malgré Tauxiliaire célèbre, le chien. 



Tout a été dit et écrit sur les chiens de Constantinople 

 et sur leur rôle important dans la voirie. Ces malheureux 

 animaux au poil roux pour la plu{)art, avec leur museau 

 pointu, leur échine maigre et souvent couverte de plaies, 

 ne sont rien moins qu'attrayants. Gomme race, ils tiennent 

 du chien et du loup, ce sont de véritables bètes fauves, la 

 première impression qu'ils font est mauvaise. Les Turcs 

 les respectent, mais jamais ne leui* font une caresse. Si 

 un Européen a Tidée de les Uatter, ils le suivent volon- 

 tiers jusqu'à la limite de leur quartier. On les rencontre 

 par groupe de cinq à six couchés, échelonnés, soit au 

 milieu de la rue, soit le plus souvent sur les trottoirs ou 

 au voisinage des escaliers. 



On en voit dans tous les quartiers, mais ils sont plus 

 nombreux dans les petites rues, dans les impasses et 

 surtout dans le voisinage des boucheries et triperies. La 

 journée ils dorment, ils se dérangent difficilement, môme 

 des voitures, jamais des piétons. Les premiers jours, vous 

 faites bien attention à ne pas passer sur eux; puis il y en 

 tant, que vous n'y prenez plus garde. Ils sont incapables 

 de se fâcher; ils comprennent que c'est par mégarde, et 

 ne prolestent pas même par un grognement. Pauvres 

 bons chiens de Constantinople, que de misères vous 

 souffrez et ([ue de soulfrances n'éclatent pas toujours en 

 hurlements aigus! 



Us vivent par tribu dans chaque quartier, ils recon- 

 naissent un chef de bande, facile à discerner à sa taille et 



