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un ou deux signes seuls sont changés. Nous examinons 

 les costumes et les hajjitants; le grec moderne a une dé- 

 marche toute particulière; elle n'est pas nonchalante 

 comme celle du Turc, mais souple avec un certain balan- 

 cement de hanches, ce balancement se constate surtout 

 sous le costume national. 



Ils sont assez nombreux dans les rues d'Athènes, les 

 indigènes qui ne craignent pas de le revêtir, et, au point 

 de vue de la couleur locale, il serait bien regrettable de le 

 voir disparaître. Les palikares actuels sont les Kleptes de 

 l'âge héroïque ou les fils de Kleptes. Qu'ils sont beaux et 

 fiers, dans leur tournure cambrée, ces enfants de l'Hel- 

 lade, avec leur veste brodée et la foustanelle faisant jupon, 

 la petite calotte rouge, ornée du gland, posée crâne- 

 ment sur le côté de la tête, leurs bas soutenus par de 

 larges jarretières et leurs tsarouks à houpette de laine 

 rouge. Les soldats de la garde royale, nommés Evone 

 (en grec, bien faits), sont remarquables dans leur tenue. 



En Grèce, la coquetterie est bien plus le propre des 

 hommes que des femmes. Dans les rues, nous n'avons 

 rien remarqué d'original chez ces dernières. Les femmes 

 du peuple ont généralement leurs jupes soutachées de 

 broderies voyantes. Le Grec vit beaucoup dans la rue, le 

 soir les places publiques, les cafés sont encombrés; on 

 s'assied à une table, et, pendant des heures, on déguste, 

 qui un café à la turc, qui une limonade. Ces dernières sont 

 célèbres et, de fait, jamais nous n'en avons bu avec autant 

 de satisfaction. Chaque consommation est toujours accom- 

 pagnée de deux verres d'eau fraîche. En Orient, on goûte 

 l'eau comme en France on déguste le vin, et le palikare 

 qui lappe son eau cristalline et fraîche semble le plus 

 heureux des hommes; nous devons avouer que nulle part 

 nous n'avons bu de l'eau aussi agréable. Était-ce dû au 

 climat, à l'eau elle-même ou parce que nous avions 

 mangé de ces loucoumes de Syra, ces célèbres bonbons 

 faits avec le miel de l'Hymette ? 



