1 



— 78 — 



vécut là pendant plusieurs mois, avec d'autres vers de 



terre; mais un beau jour, un pêcheur de mes amis vint 



s'approvisionner de vers dans mon récipient; il emporta 



mon bicéphale, qui malgré ses deux tètes lui servit 



d'appât comme un vulgaire lombric. A-t-il au moins servi à 



capturer un beau poisson? 



Ch . QUINCY. 



Chalon-sur-Saône, le 10 décembre 1910. 



Poules et Poulets 



D'une notice biographique d'Alfred-Mathieu Giard, 

 professeur à la Sorbonne, membre de l'Institut, notice 

 parue dans le Bulletin de la Société (UHistoire naturelle 

 d'Autun, 1909, sous la signature du D^" Gillot, nous 

 extrayons ce qui suit : 



« Une question avait été posée par Alfred Giard : 

 « Peut-on choisir, à coup sûr, des œufs qui donneront 

 des poulettes et ceux d'oii naîtront des coqs? D'après 

 une opinion assez répandue dans le Nord de la France, 

 les œufs dont les extrémités sont bien lisses et rondes 

 donnent des poulettes, ceux qui ont une extrémité pointue, 

 saillante et rugueuse donnent des coqs. Existe-t-il des 

 observations précises confirmant ou infirmant cette règle 

 pratique, qu'un journal agricole attribuait récemment à un 

 colonel du premier Empire ? » Voici la réponse qui fut 

 envoyée, d'après des expériences faites à Autun. « A 

 titre de renseignements, les observations suivantes, trop 

 peu nombreuses assurément, mais relevées avec soin. 

 Une couvée de quinze œufs de poule, à bouts ronds, mise 

 en incubation le 14 mai et éclose le 4 juin, a donné onze 

 poussins, parmi lesquels neuf poulettes et deux poulets. 

 Deux autres couvées ont été mises en expérience le 17 mai 

 et ont éclos le 21 juin. L'une, de neuf œufs, à bouts 



