TRANSFOR.MÂTIOiX DSS MARAIS SALANTS. 79 



I. Conservation. — Les influences atmosphériques jouent 

 un rôle très-important sur la conservation des poissons, no- 

 tamment pour les espèces tenues en captivité; les vents froids 

 font souvent périr un grand nombre de muges. Les vents 

 N.-E. ou S.-E. sont très-nuisibles; le N.-O. ne fait jamais de 

 mal ; le S. et le S.-O sont très-bons. Un abaissement considé- 

 rable de température, la gelée ou la glace sont moins funestes 

 que les mauvais vents. Par conséquent, dans l'organisation 

 d'un vivier ou réservoir, on doit prendre les dis])ositions 

 nécessaires pour ne pas laisser le poisson exposé à ces funestes 

 influences, 



A cet effet, on crée des abris par les dispositions suivantes : 



1" On creuse les bassins dans une situation telle que la nappe 

 d'eau soit spécialement abritée des vents N.-E, ou S.-E., 

 par les mouvements natui-els du terrain, par des construc- 

 tions ou par des bois. 



2° Si ces conditions n'existent pas, on exhausse autant que 

 possible les digues, de manière à en faire un rempart contre 

 les vents N.-E. ou S.-E., et, dans tous les cas, on fait des 

 plantations sur les bords des viviers; le tamarin est le seul 

 arbuste qui résiste aux coups de vent sur le littoral du bassin 

 d'Arcachon. 



3" On fait des creusements en forme de trous, puits ou 

 fossés, de l™,oO à 2 mètres et plus, de manière à établir des 

 profonds, dans lesquels le Muge va se réfugier, soit pendant 

 les fortes chaleurs, soit pendant les grands froids. Ces creu- 

 sements sont surtout efficaces quand ils amènent les eaux 

 douces; la température de ces eaux souterraines, qui est à 

 peu près constante, en se maintenant à 8 et 12 degrés, a pour 

 eflet salutaire de rafraîchir en été l'eau des réservoirs et de la 

 maintenir à un degré convenable de salure, et de réchaufter 

 en hiver les nappes d'eau qui tendraient à se congeler. Si la 

 surface vient à être prise, i! faut avoir soin de briser la glace 

 de distance en distance, afin de rétablir la circulation de l'air. 

 A cet effet, on introduit dans des trous pratiqués à travers la 

 couche de glace, des fagots ou fascines dont les brins sont en- 

 tremêlés de paille en tuyaux ou en gerbes. Sans ces précau- 



